Cupcakes di Halloween con glassa al burro e fondente

12 persone | 70 minuti

Halloween è dietro l’angolo: il dessert giusto deve essere trovato in fretta! Questi inquietanti cupcakes a forma di pipistrello sono perfetti per una festa di Halloween. Muffin alla vaniglia meravigliosamente deliziosi che formano una meravigliosa guarnizione con una deliziosa crema a base di burro, crema di formaggio e zucchero a velo.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Cupcakes di Halloween con glassa al burro e fondente
Cupcakes di Halloween con glassa al burro e fondente

12 persone | 70 minuti

Halloween è dietro l’angolo: il dessert giusto deve essere trovato in fretta! Questi inquietanti cupcakes a forma di pipistrello sono perfetti per una festa di Halloween. Muffin alla vaniglia meravigliosamente deliziosi che formano una meravigliosa guarnizione con una deliziosa crema a base di burro, crema di formaggio e zucchero a velo.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

Muffin

  • 1 baccello di vaniglia
  • 260 g di farina
  • 120 g di zucchero
  • 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 280 ml di latte
  • 180 g di burro, ammorbidito
  • 2 uova

Topping

  • 115 g di burro, morbido
  • 115g di crema di formaggio, a temperatura ambiente
  • 240g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
  • Colorante alimentare nero, qb
  • Colorante alimentare viola, qb
  • 100 g fondente, nero

Istruzioni

Cuocere i muffin

  1. Preriscaldare il forno a 200 °C.
  2. Mescolare gli ingredienti secchi.
  3. Sbattere le uova e il latte.
  4. Aggiungere lentamente il composto di uova e latte alla massa secca.
  5. Mescolare bene con il mixer.
  6. Il midollo Raschiare il baccello di vaniglia e infine incorporare.
  7. Versare l’impasto negli stampini nella teglia per muffin e cuocere per 20 minuti fino a quando i muffin alla vaniglia saranno ben dorati.

Preparare la guarnizione

  1. Per la crema, mescolare il burro morbido e crema di formaggio fino ad ottenere una crema.
  2. Zucchero a velo, colorante alimentare e l’estratto di vaniglia aggiungere e mescolare bene.
  3. Versare la panna in una sac à poche e con essa decorare i muffin.
  4. Preparare gli stampini per pipistrelli dal fondente nero usando un pipistrello.
  5. Posiziona i pipistrelli fondenti sulla glassa prima di servire.

Si consiglia una teglia da forno per muffin, poiché la pastella risulterà relativamente liquida.

Utensili

  • Ciotola
  • Sbattitore a mano
  • Stampa per muffin
  • Tazze di carta
  • Cucchiaio
  • Sacchetti da pasticcere
  • Taglierina per pipistrelli
  • Rotolo di fondente