Cupcakes di Halloween con glassa al cioccolato e occhi caramellati

Name: Cupcakes di Halloween con glassa al cioccolato e occhi caramellati
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Ricette americane
Ingredients: Impasto 80 g di zucchero; 150 g di burro, morbido; 250 ml di latte; 100 g di cioccolato fondente; 300 g di farina; ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio; 2 cucchiaini di lievito in polvere; pizzico di sale; Sbrinatura 80 g di burro; 50 g di zucchero; 30 g di cacao; occhi di zucchero, per guarnire; Fondant, rossi, per guarnire

Porzioni: 12 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Sembrano molto carini con i loro occhi sporgenti. La base dei pasticcini sono i muffin al cioccolato, a cui viene data una perfetta guarnizione per Halloween con la glassa al cioccolato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Porzioni: 12 persone | Preparazione: 70 minuti

Sembrano molto carini con i loro occhi sporgenti. La base dei pasticcini sono i muffin al cioccolato, a cui viene data una perfetta guarnizione per Halloween con la glassa al cioccolato.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Mancia!

Torta marmorizzata al cioccolato con zucchero a velo in Gugelhupf

Alla ricetta

Stagione: Halloween | Regione: Nord America | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

Impasto

80 g di zucchero
150 g di burro, ammorbidito
250 ml di latte
100 g di cioccolato fondente
300 g di farina
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
2 cucchiaini di lievito in polvere
pizzico di sale

Glassa

80 g di burro
50 g di zucchero
30 g di cacao
occhi di zucchero, per guarnire
Fondente, rosso, per guarnire

Utensili

ciotola
sbattitore a mano
stagno per muffin
bicchieri di carta
cucchiaio
sac à poche

Istruzioni

Preparare l’impasto

Tritare il cioccolato a pezzetti.
In una ciotola, con una frusta a mano, sbattere il burro ammorbidito, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto spumoso.
Mescolare la farina con il lievito, il bicarbonato e il sale e unire al composto di uova.
Incorporare il cioccolato tritato e il latte e amalgamare bene il tutto.
Rivestire i pirottini di carta nello stampo per muffin e versare l’impasto nei pirottini.
Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 20-30 minuti sul ripiano centrale, versando un bicchiere d’acqua infornata.

e preparate la glassa

Colpite il burro per la glassa e incorporate lo zucchero e il cacao.
Versate la crema di glassa in una sac à poche con bocchetta seghettata.
Applicare la glassa ai muffin raffreddati.
Con Decorare gli occhi di zucchero e la bocca rossa con il fondente.
Cupcakes di cioccolato di Halloween e metterli in frigo fino al momento di mangiarli.