Cupcakes di San Valentino con glassa di formaggio cremoso – Cupcakes di San Valentino
Ingredienti
Pastella per muffin
- 40ml di olio
- 100ml di latticello
- 1 uovo, taglia S
- 125 g di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 50 g di zucchero
- colorante alimentare rosso
- ½ cucchiaino di scorza di limone
Topping
- 100 g di burro , a temperatura ambiente
- 100 g di zucchero a velo
- 100 g di doppia crema di formaggio, a temperatura ambiente
- confetti, ad esempio cuori
Utensili
- Stampa per muffin
- Sottoformati
- Ciotola per mescolare
- Sbattitore a mano
- Cucchiaio
- Frusta
- Sacchetto da pasticcere
Istruzioni
Impasto
- Preriscaldare il forno a 180 gradi.
- Rivestire 6 stampini per muffin con i pirottini di carta.
- Mescolare l’olio con il latticello e l’uovo.
- Incorporare la scorza di limone.
- Amalgamare la farina, il lievito e lo zucchero.
- La farina-zucchero- Unisci il composto al composto di olio.
- Colora la pastella a piacere.
- Riempi 6 stampini per muffin con la pastella.
- Inforna i muffin per 20-25 minuti.
- Lascia raffreddare la pasta frolla.
Topping
- Miscelare il burro e aggiungere lo zucchero a velo, mescolare fino a ottenere una crema.
- Incorporare la crema di formaggio in porzioni con una frusta.
- Colorare la glassa di crema di formaggio a piacere.
- Versare la panna in una sac à poche con punta a stella e pipetta sui cupcakes.
- I cupcakes con cuori di caramelle o altri confetti.
- Cospargere con scaglie di cocco se lo si desidera.
- Far raffreddare i cupcakes fino al momento di servirli e gustarli per San Valentino.
