Cupcakes fantasma di Halloween a base di muffin alla vaniglia e glassa di formaggio cremoso

Cupcakes fantasma di Halloween a base di muffin alla vaniglia e glassa di formaggio cremoso

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 100 minuti

Quelli succosi costituiscono la base di questi cupcakes di Halloween stranamente belli. La glassa dolce a base di crema di formaggio, burro e copertura di cioccolato bianco crea la giusta sensazione di Halloween sotto forma di fantasmi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Cupcakes fantasma di Halloween a base di muffin alla vaniglia e glassa di formaggio cremoso
Cupcakes fantasma di Halloween a base di muffin alla vaniglia e glassa di formaggio cremoso

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 100 minuti

Quelli succosi costituiscono la base di questi cupcakes di Halloween stranamente belli. La glassa dolce a base di crema di formaggio, burro e copertura di cioccolato bianco crea la giusta sensazione di Halloween sotto forma di fantasmi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Halloween | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Pastella per muffin

  • 250 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • 120 g di zucchero
  • 1 p. Zucchero vanigliato
  • 80 ml di olio vegetale
  • 250 ml di latticello

Glassa

  • 80 g di copertura di cioccolato bianco
  • 40 g di burro, morbido
  • 150 g di formaggio cremoso, a temperatura ambiente
  • 170 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di limone scorza
  • Gocce di cioccolato, per la decorazione

Istruzioni

Preparate i muffin

  1. Preriscaldate il forno a 180°.
  2. Posizionate dei pirottini di carta in ogni cavità della teglia.
  3. In una ciotola mescolate la farina con il lievito.
  4. In una ciotola a parte sbattete brevemente l’uovo .
  5. Poi aggiungete lo zucchero, lo zucchero vanigliato, l’olio e il latticello e mescolate bene.
  6. Adesso aggiungete il composto di farina al composto di uova e mescolate bene.
  7. Versate l’impasto nei pirottini di carta.
  8. Infornate sul ripiano intermedio per circa 20 – 25 minuti fino a doratura.
  9. Quindi lasciare raffreddare i muffin su una griglia.
  10. e glassare

    1. Sciogliere la copertura e lasciarla raffreddare leggermente.
    2. Mescolare la crema di formaggio fino a renderla liscia.
    3. Sbattere il burro e lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
    4. Il formaggio cremoso e il cioccolato fuso in porzioni a fuoco basso, unire il burro.
    5. Incorporare brevemente la scorza di limone.
    6. Far raffreddare la glassa in frigorifero per almeno 30 minuti.
    7. Mescolare la glassa fino ad ottenere una crema liscia e riempire in una sac à poche.
    8. Spingere i cupcakes con la glassa.
    9. Con il cioccolato decora le facce dei fantasmi sulla glassa e i cupcakes per la festa di Halloween sono pronti!

Utensili

  • stagno per muffin
  • tazzine di carta
  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • sac à poche