Delicati spicchi di noci con confettura di albicocche, noci e mandorle
Ingredienti
Base
- 2 uova
- 300-400 g di farina
- 130 g di margarina
- 330 g di zucchero
- 1 cucchiaio di lievito in polvere
- 2 p. Zucchero vanigliato
- 4 cucchiai di marmellata di albicocche
Ripieno
- 300 g di noci
- 100 g di mandorle
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 200 g di burro
- 4 cucchiai di acqua
Utensili
- processore da cucina
- cartapergamena
- cucchiaio
- spatola
- padella
- coltello
Istruzioni
Preparare l’impasto
- Mettere la farina e la margarina in un robot da cucina.
- Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova.
- Impastare bene.
- Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno e adagiarlo su una teglia.
- Grigliare l’impasto con la marmellata di albicocche
Preparare il ripieno
- Sbriciolare le noci e le mandorle in un robot da cucina.
- In un pentolino mettere il burro a pezzi con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la noce moscata.
- Scaldare il tutto e mescolare bene.
- Distribuire il composto di noci sull’impasto.
- Infornare a 180° per 30 minuti.
- Tagliare la torta a quadrati e poi a triangoli per formare gli angoli delle noci subito dopo la cottura.
- Far raffreddare.
- Sciogliere il cioccolato e decorare gli angoli delle noci.
- Gli angoli delle noci per Servire tè o caffè.
