Delicati spicchi di noci con confettura di albicocche, noci e mandorle

Delicati spicchi di noci con confettura di albicocche

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 70 minuti

Questi angoli di noci sono biscotti molto teneri e super deliziosi per il periodo natalizio. La base di pan di spagna, lo strato intermedio di marmellata di albicocche e il composto di noci e mandorle è una deliziosa combinazione.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Delicati spicchi di noci con confettura di albicocche
Delicati spicchi di noci con confettura di albicocche

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 70 minuti

Questi angoli di noci sono biscotti molto teneri e super deliziosi per il periodo natalizio. La base di pan di spagna, lo strato intermedio di marmellata di albicocche e il composto di noci e mandorle è una deliziosa combinazione.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, Riscaldare | Menù: pasticceria, torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Base

  • 2 uova
  • 300-400 g di farina
  • 130 g di margarina
  • 330 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere
  • 2 p. Zucchero vanigliato
  • 4 cucchiai di marmellata di albicocche

Ripieno

  • 300 g di noci
  • 100 g di mandorle
  • 1 cucchiaino di noce moscata
  • 200 g di burro
  • 4 cucchiai di acqua

Utensili

  • processore da cucina
  • cartapergamena
  • cucchiaio
  • spatola
  • padella
  • coltello

Istruzioni

Preparare l’impasto

  1. Mettere la farina e la margarina in un robot da cucina.
  2. Aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e le uova.
  3. Impastare bene.
  4. Stendere l’impasto su un foglio di carta da forno e adagiarlo su una teglia.
  5. Grigliare l’impasto con la marmellata di albicocche

Preparare il ripieno

  1. Sbriciolare le noci e le mandorle in un robot da cucina.
  2. In un pentolino mettere il burro a pezzi con lo zucchero, lo zucchero vanigliato e la noce moscata.
  3. Scaldare il tutto e mescolare bene.
  4. Distribuire il composto di noci sull’impasto.
  5. Infornare a 180° per 30 minuti.
  6. Tagliare la torta a quadrati e poi a triangoli per formare gli angoli delle noci subito dopo la cottura.
  7. Far raffreddare.
  8. Sciogliere il cioccolato e decorare gli angoli delle noci.
  9. Gli angoli delle noci per Servire tè o caffè.