Deliziosa marmellata di zucca con arance, succo di limone e vaniglia
Ingredienti
- 200 g di polpa di zucca
- 125 g di arance
- 50 ml di succo d’arancia
- ¼ di succo di limone
- 125 g di zucchero per conserve, 3:1
- 1 baccello di vaniglia
Utensili
- coltello
- tagliere
- pentola
- cucchiaio per mescolare
- frullatore a immersione
- vasetti per marmellata
Istruzioni
- Taglia a dadini la polpa di zucca.
- Riempire l’arancia.
- Raschiare la polpa di vaniglia da un baccello di vaniglia.
- Portare a ebollizione la zucca, i filetti d’arancia, la polpa di vaniglia e il succo d’arancia.
- Cuocere il composto fino a quando la zucca è morbida.
- Aggiungere la purea di zucca con un frullatore a immersione.
- Aggiungere la marmellata di zucchero e cuocere la marmellata per 10 minuti.
- Versare la marmellata di zucca in barattoli puliti con chiusura a vite e sigillare.
