Deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche

Deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 270 minuti

La crema leggera e rinfrescante completa magnificamente il ricco strato di cioccolato. Mescolato molto leggermente in un impasto, la torta deve quindi essere tagliata in tre strati. Spalmata con una miscela di crème fraîche e zucchero, questa torta è moderatamente dolce e follemente tenera. Per chi ama i dolci semplici e deliziosi, questa deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche è la cosa giusta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche
Deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 270 minuti

La crema leggera e rinfrescante completa magnificamente il ricco strato di cioccolato. Mescolato molto leggermente in un impasto, la torta deve quindi essere tagliata in tre strati. Spalmata con una miscela di crème fraîche e zucchero, questa torta è moderatamente dolce e follemente tenera. Per chi ama i dolci semplici e deliziosi, questa deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche è la cosa giusta.

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Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Torte | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 320 g di farina
  • 4 cucchiai di cacao in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 2 uova
  • 450 g di zucchero
  • 500 ml di kefir
  • 600 g di crème fraîche, fredda
  • Frutta o bacche, a piacere, facoltativo

Utensili

  • Teglia
  • Carta Forno
  • Ciotola
  • Setaccio
  • Coltello

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 190°C.
  2. Rivesti con carta da forno una teglia rotonda da 26 cm.
  3. Setaccia la farina, mescola in una ciotola con il cacao e il lievito.
  4. Sbatti le uova e 350 g di zucchero finché non diventa spumoso.
  5. Aggiungi il kefir, mescola bene.
  6. Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova, mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
  7. Versa in una teglia e inforna per circa 45-50 minuti.
  8. Lascia raffreddare completamente la torta.
  9. Quindi tagliala in tre basi larghe uguali tagliate nel senso della lunghezza.
  10. Mescolare la crème fraîche con lo zucchero rimanente, lasciare riposare per 10-15 minuti.
  11. Spalmare la crema sulle basi e impilarle una sull’altra.
  12. Mettere la torta in frigo per 3-4 ore.
  13. Togliere, Decorare con frutti di bosco o frutta.
  14. Servire la torta al cioccolato con tè o caffè.