Deliziosa torta al cioccolato con crème fraîche
Ingredienti
- 320 g di farina
- 4 cucchiai di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 2 uova
- 450 g di zucchero
- 500 ml di kefir
- 600 g di crème fraîche, fredda
- Frutta o bacche, a piacere, facoltativo
Utensili
- Teglia
- Carta Forno
- Ciotola
- Setaccio
- Coltello
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 190°C.
- Rivesti con carta da forno una teglia rotonda da 26 cm.
- Setaccia la farina, mescola in una ciotola con il cacao e il lievito.
- Sbatti le uova e 350 g di zucchero finché non diventa spumoso.
- Aggiungi il kefir, mescola bene.
- Aggiungi gli ingredienti secchi al composto di uova, mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa in una teglia e inforna per circa 45-50 minuti.
- Lascia raffreddare completamente la torta.
- Quindi tagliala in tre basi larghe uguali tagliate nel senso della lunghezza.
- Mescolare la crème fraîche con lo zucchero rimanente, lasciare riposare per 10-15 minuti.
- Spalmare la crema sulle basi e impilarle una sull’altra.
- Mettere la torta in frigo per 3-4 ore.
- Togliere, Decorare con frutti di bosco o frutta.
- Servire la torta al cioccolato con tè o caffè.
