Deliziosa torta crumble con albicocche, more e mandorle

Deliziosa torta crumble con albicocche

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 65 minuti

A tutta la famiglia piace quello con albicocche e more. Questa ricetta combina una pastella e un impasto sbriciolato. Il sapore agrodolce dei frutti di bosco si sposa perfettamente con le dolci albicocche giallo sole che si nascondono sotto il crumble croccante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Deliziosa torta crumble con albicocche
Deliziosa torta crumble con albicocche

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 65 minuti

A tutta la famiglia piace quello con albicocche e more. Questa ricetta combina una pastella e un impasto sbriciolato. Il sapore agrodolce dei frutti di bosco si sposa perfettamente con le dolci albicocche giallo sole che si nascondono sotto il crumble croccante.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Impasto

  • 120 g di burro, ammorbidito
  • 120 g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 200 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • 4-6 cucchiai di latte

Topping

  • 4 -5 albicocche
  • 120 g di more
  • 40 g di mandorle tritate
  • streusel
  • 50 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 75 g di farina

Istruzioni

Preparare la pastella

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi a fuoco alto/basso.
  2. Sbattere il burro morbido con lo zucchero fino a renderlo spumoso.
  3. Incorporare le uova.
  4. Mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale in una ciotola.
  5. Incorporare gradualmente la farina e il latte.
  6. Distribuire la pastella in modo uniforme nella teglia.

Preparare il ripieno

  1. Lavare, tagliare a metà e denocciolare le albicocche.
  2. Quarti o ottavi di la frutta, a seconda delle dimensioni.
  3. Tagliare brevemente le more Sciacquare sotto l’acqua fredda in uno scolapasta e scolare su carta assorbente.
  4. Cospargere le albicocche e le more sull’impasto della torta.
  5. Cospargere con le mandorle tritate.

Fare il crumble

  1. In un robot da cucina, unire il burro con lo zucchero, la cannella e la farina, incorporare anche il crumble.
  2. Cospargere la pasta crumble sulla frutta.
  3. Cuocere la torta crumble sulla griglia centrale per circa 45 minuti .
  4. Lasciate raffreddare la torta, toglietela dalla teglia e tagliatela a pezzi su un piatto da torta giuramento.

Se raddoppi gli ingredienti, puoi farne uno dalla massa.

Utensili

  • teglia in silicone
  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • processore da cucina
  • coltello
  • tagliere
  • colino
  • tovaglioli di carta