Deliziosa torta di mele con quark, semi di papavero e mandorle per il caffè

Deliziosa torta di mele con quark

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 95 minuti

Ha un sapore fruttato e cremoso con un ripieno di quark fine, una base croccante e mele. La semplice pasta frolla costituisce la base, i semi di papavero e lo strato di formaggio si armonizzano perfettamente. Il topping di mele e mandorle dolci aggiunge un tocco di sapore a questa torta.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Deliziosa torta di mele con quark
Deliziosa torta di mele con quark

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 95 minuti

Ha un sapore fruttato e cremoso con un ripieno di quark fine, una base croccante e mele. La semplice pasta frolla costituisce la base, i semi di papavero e lo strato di formaggio si armonizzano perfettamente. Il topping di mele e mandorle dolci aggiunge un tocco di sapore a questa torta.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, Riscaldare | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Impasto

  • 100 g di burro, freddo
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 1 uovo
  • 250 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere

Ripieno

  • 500 g di quark
  • 30 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 2 uova
  • 500 g di mele, sbucciate, tagliate a dadini
  • 20 g di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di cannella
  • 250 g di semi di papavero da forno

Topping

  • 100 g di burro
  • 50 g di zucchero
  • 100 g di mandorle a lamelle
  • 30 g di panna

Istruzioni

Impastare l’impasto

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Rivestire il fondo dello stampo a cerniera con carta da forno.
  3. Mettere lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato nella ciotola del robot da cucina.
  4. Aggiungere il burro , uova, farina e lievito e impastare fino a ottenere un impasto friabile.
  5. Versare l’impasto nello stampo a cerniera preparato e livellarlo con le mani.

Preparare il ripieno e il topping

  1. Mettere il quark, lo zucchero, la vaniglia zucchero e uova in una ciotola.
  2. Mescolare il tutto con uno sbattitore elettrico.
  3. Spalmare i semi di papavero in modo uniforme sulla base della torta.
  4. Cospargere sopra il ripieno di quark preparato.
  5. Distribuire le mele a cubetti sopra il quark composto.
  6. Mescolare lo zucchero di canna con la cannella.
  7. Cospargere le mele con lo zucchero alla cannella.
  8. Preparare la torta di mele per ca. Cuocere per 35 minuti a 180°C.
  9. Scaldare il burro e lo zucchero in una casseruola .
  10. Aggiungere le mandorle a scaglie e la panna e amalgamare bene.
  11. Adagiare il composto di mandorle sulla torta di mele già sfornata.
  12. Conservare la torta per altri 20 minuti Infornare a 180°C.
  13. Lasciare raffreddare la torta di mele e tagliarla a pezzi.
  14. Servire con caffè o tè.

Utensili

  • Tritatutto
  • Ciotola
  • Sbattitore a mano
  • Sformato a cerniera Ø 26 cm
  • Carta pergamena
  • Pentola
  • Cucchiaio
  • Spatola