Deliziosa zuppa di aglio orsino con patate e panna

Deliziosa zuppa di aglio orsino con patate e panna

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

La zuppa di aglio orsino è facile da preparare e ha un sapore fresco e leggermente agliato. La combinazione di patate e aglio orsino è davvero deliziosa. La zuppa è particolarmente stagionale e si gusta al meglio da marzo a maggio, quando nei boschi cresce l’aglio orsino.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Deliziosa zuppa di aglio orsino con patate e panna
Deliziosa zuppa di aglio orsino con patate e panna

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 50 minuti

La zuppa di aglio orsino è facile da preparare e ha un sapore fresco e leggermente agliato. La combinazione di patate e aglio orsino è davvero deliziosa. La zuppa è particolarmente stagionale e si gusta al meglio da marzo a maggio, quando nei boschi cresce l’aglio orsino.

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Stagione: Primavera | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, arrostire | Menù: zuppe | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1 kg di patate
  • 1 cipolla
  • 50 g di aglio orsino
  • 1 l di brodo vegetale
  • 100 ml di panna
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • olio d’oliva, qb

Utensili

  • coltello
  • pelapatate
  • tagliere
  • pentolagrande
  • cucchiaio per mescolare
  • frullatore a immersione

Istruzioni

  1. Sbucciare la cipolla e tagliarla a pezzetti.
  2. Sbucciare e tagliare a dadini le patate.
  3. Lavare l’aglio orsino e tagliarlo a pezzetti.
  4. Scaldare dell’olio d’oliva in una pentola capiente e far soffriggere la cipolla.
  5. Aggiungere le patate e saltarle per altri 2-3 minuti.
  6. Sfumare con brodo vegetale e portare ad ebollizione.
  7. Appena le patate sono pronte, aggiungere l’aglio orsino e frullare il tutto.
  8. Completare la zuppa con la panna e riscaldare nuovamente .
  9. Condisci la zuppa di aglio orsino con sale e pepe.

Per insaporire ancora di più la zuppa di aglio orsino, puoi aggiungere dei cubetti di pane abbrustolito o una spolverata di formaggio sulla zuppa prima di servire.