Deliziosa zuppa di crema di zucca con panna montata per la festa di Halloween
Ingredienti
- 600 g di zucca
- 60-100 g di panna
- 2 cucchiai di zucchero
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di burro
- 2 cucchiai di farina
- ½ cucchiaino di cannella
Utensili
- coltello
- pentola
- cucchiaio
- frullatore a immersione
- padella
Istruzioni
- Sbucciare la zucca e tagliarla a dadini.
- Mettere la zucca in una casseruola d’acqua.
- Portare a bollore e aggiustare di sale.
- Cuocere a fuoco basso con coperchio per 20-30 minuti.
- Uno Scaldare la padella a fuoco medio-alto.
- Far sciogliere il burro.
- Incorporare delicatamente la farina e fare un roux.
- Quando la zucca è cotta, scolarla bene.
- Aggiungere lo zucchero.
- Pulire il schiacciare la zucca con un frullatore ad immersione .
- Completare con la panna.
- Aggiungere il roux.
- Passare il tutto accuratamente in un frullatore.
- Mettere la casseruola sul fuoco e portare a bollore la zuppa, sempre mescolando.
- Aggiungere cannella qb e mescolate ancora accuratamente .
- Servire la zuppa di crema di zucca in una metà di zucca intagliata.
Come scopa da strega, puoi prendere un grosso bastoncino da sgranocchiare e attaccare l’estremità della scopa con il salame.
