Deliziosa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi

Deliziosa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 35 minuti

Questa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi è una variante interessante, gustosa e abbondante della classica zuppa di formaggio francese. La zuppa è speziata, gustosa e molto cremosa grazie al formaggio fuso. È perfetto come antipasto per il pranzo o semplicemente come spuntino tra un pasto e l’altro. Poiché la preparazione è abbastanza semplice, può essere facilmente preparata anche da un principiante in cucina.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Deliziosa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi
Deliziosa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 35 minuti

Questa zuppa di formaggio con verdure e funghi freschi è una variante interessante, gustosa e abbondante della classica zuppa di formaggio francese. La zuppa è speziata, gustosa e molto cremosa grazie al formaggio fuso. È perfetto come antipasto per il pranzo o semplicemente come spuntino tra un pasto e l’altro. Poiché la preparazione è abbastanza semplice, può essere facilmente preparata anche da un principiante in cucina.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cuocere, arrostire | Menù: zuppe | Cucina: Ricette polacche

Ingredienti

  • 400 g funghi
  • 4-5 patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2-3 cucchiai olio vegetale
  • 2 l acqua, o brodo
  • sale, qb
  • spezie, qb
  • 200 g Formaggio fuso
  • Erbe fresche, qb

Utensili

  • misurino
  • tagliere
  • coltello
  • pelaverdure
  • grattugia
  • ciotola
  • posate
  • padella
  • pentola
  • cucchiaiodilegno

Istruzioni

  1. Sbucciare e lavare le patate, la carota e la cipolla.
  2. Tagliare le patate a cubetti di media grandezza.
  3. Tritare finemente la cipolla.
  4. Grattugiare la carota su una grattugia fine.
  5. Pulire i funghi, strofinare con cucina carta e tagliati a fette.
  6. Scaldare l’olio in una padella.
  7. Soffriggere i funghi per circa 3-4 minuti fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
  8. Aggiungere le cipolle e le carote.
  9. Per ca. Soffriggere per 2-3 minuti.
  10. Portare a ebollizione l’acqua o il brodo in una casseruola per circa 5 minuti.
  11. Mettere le patate nella pentola e cuocere per circa 7-10 minuti.
  12. Funghi e verdure di la padella nel Aggiungi alla pentola.
  13. Aggiungi le spezie.
  14. Lascia cuocere a fuoco lento la zuppa per circa 1-2 minuti.
  15. Aggiungi il formaggio fuso alla zuppa e mescola finché il formaggio non si sarà completamente sciolto.
  16. Sala il formaggio zuppa a piacere.
  17. Altro Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti.
  18. Servire la zuppa di formaggio finita con verdure e funghi freschi in scodelle.
  19. Guarnire con aneto fresco tritato, se lo si desidera.
  20. Servire la zuppa di formaggio con pane o crostini.