Deliziosa zuppa di pesce a base di torte di pesce con patate e carote

Deliziosa zuppa di pesce a base di torte di pesce con patate e carote

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

Con polpette di filetto di pesce rosso tenero e succoso e verdure, questo è super veloce e facile da preparare. Ha un sapore incredibilmente delizioso ed è il pasto giusto per la fredda stagione autunnale e invernale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Deliziosa zuppa di pesce a base di torte di pesce con patate e carote
Deliziosa zuppa di pesce a base di torte di pesce con patate e carote

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 55 minuti

Con polpette di filetto di pesce rosso tenero e succoso e verdure, questo è super veloce e facile da preparare. Ha un sapore incredibilmente delizioso ed è il pasto giusto per la fredda stagione autunnale e invernale.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: piatti di pesce, zuppe | Cucina: Cucina norvegese

Ingredienti

  • 3-4 patate
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 1600 ml di acqua o brodo di pesce
  • 400 g di filetto di pesce
  • 1 fetta di pane bianco
  • 1-2 cucchiai di latte
  • 1 uovo
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • 1 cucchiaio di farina
  • Erbe, qb

Istruzioni

  1. Sbucciare e lavare le patate e la cipolla.
  2. Tagliare le patate a cubetti.
  3. Tritare finemente la cipolla.
  4. Montare e lavare la carota e grattugiarla grossolanamente.
  5. Scaldare l’olio in una casseruola a fuoco medio- a fuoco alto.
  6. Soffriggete le cipolle per circa 4-5 minuti fino a renderle trasparenti.
  7. Aggiungete le carote e fate rosolare per altri 3-4 minuti.
  8. Versate l’acqua o il brodo di pesce nella casseruola.
  9. Fai bollire per circa 13-15 minuti.
  10. Mettere le patate nella casseruola e cuocere per 10-15 minuti.
  11. Nel frattempo, tritare il filetto di pesce in un frullatore o passarlo al tritacarne.
  12. Ammollare il pane nel latte.
  13. Passa anche questo al tritacarne.
  14. Sbatti l’uovo in una ciotolina.
  15. Aggiungi al composto di pesce.
  16. Aggiungi il sale e il pepe e mescola bene.
  17. Forma dal composto di pesce delle polpette.
  18. Infarinare e aggiungere con cura alla zuppa.
  19. Lasciar sobbollire la zuppa per altri 5 minuti.
  20. Condisci con sale e pepe.
  21. Tritare finemente le erbe aromatiche e aggiungerle alla zuppa.
  22. Togliere la casseruola dal fuoco.
  23. Lasciare in infusione la zuppa per 1-2 minuti.
  24. Servire la zuppa di pesce calda.

Utensili

  • Misuratore
  • Bilance da cucina
  • Cucchiaio
  • Tagliere
  • Coltello
  • Pelaverdure
  • Grattugia
  • Casseruola
  • Cucchiaio di legno
  • Frullatore o tritacarne
  • Piatto
  • Ciotola