Deliziosa zuppa di pollo con patate e pollo affumicato

Deliziosa zuppa di pollo con patate e pollo affumicato

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

In questa ricetta la zuppa non viene cucinata con carne fresca come al solito, ma con pollo affumicato, che conferisce alla zuppa un sapore speciale. Con un inserto di mais, la zuppa di pollo è raffinata in modo interessante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Deliziosa zuppa di pollo con patate e pollo affumicato
Deliziosa zuppa di pollo con patate e pollo affumicato

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 50 minuti

In questa ricetta la zuppa non viene cucinata con carne fresca come al solito, ma con pollo affumicato, che conferisce alla zuppa un sapore speciale. Con un inserto di mais, la zuppa di pollo è raffinata in modo interessante.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa orientale | Preparazione: Cucinare | Menù: zuppe | Cucina: Ricette russe

Ingredienti

  • 3-4 patate
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 300-350 g di pollo, affumicato
  • 1500-1700 ml di acqua
  • 1-2 cucchiai di olio
  • 3-4 cucchiai di mais, congelato o al Lattina
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • Spezie, qb
  • Cipollotti, qb

Istruzioni

  1. Cuocere il pollo in acqua bollente per circa 15 minuti.
  2. Poi trasferirlo su un piatto, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzi.
  3. Nel frattempo sbucciare le patate, le cipolle e le carote.
  4. Tagliare le patate a dadini, tagliare le le carote a bastoncini e la cipolla a semianelli.
  5. Aggiungere le patate, le carote e il mais nella casseruola e portare a bollore.
  6. Circa. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti.
  7. Se si utilizza il mais in scatola invece di quello congelato, aggiungere il mais alla zuppa 5 minuti prima della fine dell’ebollizione.
  8. Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  9. Il soffritto la cipolla per circa 5 minuti.
  10. Aggiungere il pollo, le cipolle e le spezie alla zuppa.
  11. Condire con sale e pepe.
  12. Lasciare cuocere a fuoco lento la zuppa per altri 5 minuti.
  13. Lavare la primavera cipolle e mettetele ad anelli sottili.
  14. Prima di servire, guarnite la zuppa di pollo con i cipollotti.

Utensili

  • bilancia da cucina
  • misurino
  • cucchiaio
  • padella
  • tagliere
  • coltello
  • pelaverdure
  • piatto
  • padella
  • cucchiaio di legno