Deliziose frittelle di mele con kefir per colazione
Ingredienti
- 250 ml di kefir
- 5 g di bicarbonato di sodio
- 1¹⁄₂-2 cucchiai di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 190 g di farina
- 1 mela, grande
- 3-4 cucchiai di olio vegetale
Utensili
- ciotola
- setaccio
- pelapatate
- grattugia
- padella
Istruzioni
- In una ciotola mescolare bene il kefir con il bicarbonato, lo zucchero e il sale.
- In superficie dovrebbero formarsi delle bollicine.
- Incorporare la farina setacciata e mescolare bene in modo che non si formino grumi.
- Sbucciare la mela e grattugiare grossolanamente o tagliare molto finemente.
- Mescolare la frutta nella pastella.
- Riscaldare l’olio in una padella a fuoco medio.
- Far soffriggere le ciambelle di mele su entrambi i lati fino a quando non saranno dorate.
Le ciambelle di mele hanno un sapore migliore con panna acida o zucchero a velo.
