Deliziose tagliatelle con carne di manzo e verdure

Istruzioni

1. Sbucciare e lavare le cipolle, le carote e l’aglio.
2. Tagliare le cipolle a cubetti o semianelli.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa e salare leggermente.
4. Mettere 1 cucchiaio di olio nell’acqua bollente salata.
5. Maccheroni dentro, tagliati a cubetti -Cuocere per 12 minuti.
6. Poi scolare e mettere da parte.
7. Riscaldare l’olio rimanente in una padella larga.
8. Soffrire le cipolle per circa 3-4 minuti fino a renderle trasparenti .
9. Aggiungere l’aglio e continuare a rosolare per 1-2 minuti.
10. Aggiungere le carote, far rosolare mescolando per circa 4-5 minuti finché non saranno morbide.
11. Pulire i peperoncini e tritarli finemente.
12. Aggiungere in padella con le verdure.
13. Aggiungete le spezie a piacere, mescolate il tutto e fate cuocere ancora per 2-3 minuti.
14. Togliete la carne dalla teglia e sminuzzatela con un coltello.
15. Aggiungete in padella e mescolate con le verdure.
16. Cuocete a fuoco medio per circa 5 minuti.
17. Le tagliatelle mettono in padella, mescolate con la carne e le verdure.
18. Padella con carne e verdure sui piatti a Disporre e servire.
19. Un’insalata fresca si sposa perfettamente con questo.