Deliziosi muffin pasquali con vaniglia e crema al burro
Ingredienti
Impasto
- 200 g di zucchero a velo
- 100 g di burro, ammorbidito
- 1 uovo
- 100 ml di latte
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150-180 g di farina per dolci
Panna
- 150 g di burro, ammorbidito
- 250 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Utensili
- ciotola
- colapasta
- scatole per muffin
- pirottini di carta
- stuzzicadenti
Istruzioni
Preparare la pastella
- In una ciotola, mescolare lo zucchero a velo e il burro ammorbidito fino ad ottenere una crema.
- Sbattere insieme l’uovo, il latte e la vaniglia.
- Setacciare la farina.
- Aggiungere metà del composto di latte e metà della farina al composto di burro.
- Metti in panca finché non rimangono grumi lisci.
- Aggiungi la farina rimanente e versa il composto di latte.
- Sbatti ancora fino ad ottenere una massa omogenea.
- Inserisci i pirottini di carta in 12 stampini per muffin.
- Versa il composto impasto.
- Infornare, Cuocere per circa 20 minuti a 180°C.
- Controllare con uno stuzzicadenti se la frolla è cotta.
Preparare la crema
- Impastate il burro morbido con lo zucchero a velo e vaniglia in una massa soffice.
- I muffin pasquali raffreddati con la crema decorano e decorano a piacere.
Un altro ottimo modo per aggiungere un tocco festoso ai tuoi muffin pasquali è decorarli con uova di cioccolato o codette colorate.
