Delizioso Donauwelle con ciliegie e crema di budino alla vaniglia

Istruzioni

Preparare l’impasto della torta

1. Mettere in una ciotola il burro morbido, un pizzico di sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare.
2. Aggiungere le uova e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea.
3. Quindi aggiungere gradualmente la farina, continuando a mescolare.
4. Scolare le ciliegie dal barattolo in un colino.
5. Rivestire una teglia con carta da forno.
6. Versare metà dell’impasto preparato per dolci e livellarlo bene.
7. Aggiungere la miscela di latte e cacao in polvere al resto della pastella e mescolare accuratamente .
8. Mettere la pastella al cioccolato sulla pastella bianca e distribuirla uniformemente.
9. Distribuire uniformemente le ciliegie sulla pastella al cioccolato e premere delicatamente ciascuna.
10. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
11. Poi quella cotta Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.

Preparare la crema pasticcera

1. Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
2. Crema pasticcera in polvere in un po’ di latte in una ciotola .
3. Portare a ebollizione il resto del latte in un pentolino.
4. Togliere dal fuoco e incorporare con una frusta il budino alla vaniglia sciolto in polvere.
5. Versare il budino alla vaniglia in una ciotolina e coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare.
6. In una terrina mescolare il burro morbido fino a renderlo cremoso.
7. Aggiungere la crema pasticcera a cucchiaiate e mescolare bene.
8. Spalmare la crema pasticcera preparata sulla superficie della base della torta raffreddata.
9. Lasciare riposare la torta in frigo per almeno 1 ora. Durante questo periodo, la crema al budino alla vaniglia diventerà molto soda.
10. Infine, grattugiate il cioccolato come guarnizione.
11. Cospargete il cioccolato grattugiato sulla torta e usate una forchetta per disegnare dei motivi ondulati nella crema.
12. Il Donauwelle è pronto e pronto a servire.