Delizioso Donauwelle con ciliegie e crema di budino alla vaniglia

Delizioso Donauwelle con ciliegie e crema di budino alla vaniglia

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 150 minuti

Pastella succosa, deliziose ciliegie e crema fondente di budino alla vaniglia con cioccolato grattugiato: un sogno per il palato! Donauwelle è una vera torta classica che devi solo amare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Delizioso Donauwelle con ciliegie e crema di budino alla vaniglia
Delizioso Donauwelle con ciliegie e crema di budino alla vaniglia

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 150 minuti

Pastella succosa, deliziose ciliegie e crema fondente di budino alla vaniglia con cioccolato grattugiato: un sogno per il palato! Donauwelle è una vera torta classica che devi solo amare.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )

Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: cottura | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Pastella

  • 125g burro, ammorbidito
  • 2 uova
  • 200g zucchero
  • 1 vasetto ciliegie, vasetto piccolo
  • 1 bustina zucchero vanigliato
  • 200g farina
  • ½ bustina lievito
  • 10ml latte
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaio di cacao in polvere

Crema alla vaniglia

  • ½ bustina di budino alla vaniglia in polvere
  • 250 ml di latte
  • 120 g di burro ammorbidito

Guarnizione

  • 50 g di cioccolato

Utensili

  • Ciotola
  • Sbattitore manuale
  • Teglia
  • Carta Forno
  • Cucchiaio
  • Spatola
  • Bicchiere per mescolare
  • Setaccio
  • Pentolino
  • Ciotola
  • Frusta
  • Pellicola

Istruzioni

Preparare l’impasto della torta

  1. Mettere in una ciotola il burro morbido, un pizzico di sale, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito e mescolare.
  2. Aggiungere le uova e sbattere bene fino ad ottenere una massa omogenea.
  3. Quindi aggiungere gradualmente la farina, continuando a mescolare.
  4. Scolare le ciliegie dal barattolo in un colino.
  5. Rivestire una teglia con carta da forno.
  6. Versare metà dell’impasto preparato per dolci e livellarlo bene.
  7. Aggiungere la miscela di latte e cacao in polvere al resto della pastella e mescolare accuratamente .
  8. Mettere la pastella al cioccolato sulla pastella bianca e distribuirla uniformemente.
  9. Distribuire uniformemente le ciliegie sulla pastella al cioccolato e premere delicatamente ciascuna.
  10. Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti.
  11. Poi quella cotta Sfornare la torta e lasciarla raffreddare.

Preparare la crema pasticcera

  1. Nel frattempo preparare la crema pasticcera.
  2. Crema pasticcera in polvere in un po’ di latte in una ciotola .
  3. Portare a ebollizione il resto del latte in un pentolino.
  4. Togliere dal fuoco e incorporare con una frusta il budino alla vaniglia sciolto in polvere.
  5. Versare il budino alla vaniglia in una ciotolina e coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare.
  6. In una terrina mescolare il burro morbido fino a renderlo cremoso.
  7. Aggiungere la crema pasticcera a cucchiaiate e mescolare bene.
  8. Spalmare la crema pasticcera preparata sulla superficie della base della torta raffreddata.
  9. Lasciare riposare la torta in frigo per almeno 1 ora. Durante questo periodo, la crema al budino alla vaniglia diventerà molto soda.
  10. Infine, grattugiate il cioccolato come guarnizione.
  11. Cospargete il cioccolato grattugiato sulla torta e usate una forchetta per disegnare dei motivi ondulati nella crema.
  12. Il Donauwelle è pronto e pronto a servire.