Delizioso gratin di patate con funghi e salsa di crema di formaggio

Delizioso gratin di patate con funghi e salsa di crema di formaggio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 100 minuti

Un delizioso gratin di patate con funghi e una crosta di formaggio cremoso è un’ottima opzione per un pasto festivo o un gustoso contorno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Delizioso gratin di patate con funghi e salsa di crema di formaggio
Delizioso gratin di patate con funghi e salsa di crema di formaggio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 100 minuti

Un delizioso gratin di patate con funghi e una crosta di formaggio cremoso è un’ottima opzione per un pasto festivo o un gustoso contorno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )

Stagione: autunno | Regione: Europa | Preparazione: arrostire, cottura | Menù: casseruole | Cucina: Ricette ungheresi

Ingredienti

  • 500 g di patate
  • 300 g di funghi
  • 150 g di cipolle
  • 1-2 spicchi d’aglio
  • 150 ml di panna
  • 70 g di formaggio a pasta dura
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio di olio vegetale
  • Sale, qb
  • Pepe nero , qb

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • pelapatate
  • casseruola
  • padella
  • spatola sbattitore
  • ciotola
  • grattugia

Istruzioni

  1. Fettare sottilmente i funghi freschi.
  2. Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli.
  3. Scaldare 1 cucchiaio di olio vegetale in una padella.
  4. Far soffriggere le cipolle nell’olio per 2-3 minuti.
  5. Poi aggiungere aggiungere i funghi alle cipolle e far rosolare, mescolando, per 7-10 minuti fino a quando tutto il liquido sarà evaporato.
  6. Condite con sale e pepe.
  7. Sbucciate e affettate sottilmente le patate.
  8. Ungete una casseruola con olio da cucina.
  9. Il Disporre metà delle patate sovrapposte nel piatto.
  10. Sale e pepe.
  11. Spalmare i funghi e le cipolle fritte sulle patate.
  12. Sbucciare l’aglio e tritarlo finemente.
  13. Poi spalmare sui funghi.
  14. Aprire il resto delle patate mettete i funghi.
  15. Salate e pepate le patate.
  16. Grattugiate il formaggio su una grattugia media.
  17. In una ciotola mescolate il formaggio grattugiato e l’uovo.
  18. Aggiungete la panna e aggiustate di sale e pepe.
  19. La crema di formaggio -Salsa uniformemente sul Stendete le patate.
  20. Coprite la casseruola con un foglio di alluminio e mettete in forno caldo a 180° per 45 minuti.
  21. Poi rimuovete la pellicola e fate gratinare le patate per altri 15 minuti fino a quando le patate non saranno leggermente dorate.
  22. Pronto il gratin di patate con funghi tagliati in porzioni e servire ben caldo.