Delizioso plumcake con confettini e cannella

Delizioso plumcake con confettini e cannella

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 60 minuti

Il popolare classico della torta alla frutta – con granelli! Impasto facile con succose prugne e crumble croccante alla cannella. Veloci da fare e super golose nella stagione autunnale!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Delizioso plumcake con confettini e cannella
Delizioso plumcake con confettini e cannella

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 60 minuti

Il popolare classico della torta alla frutta – con granelli! Impasto facile con succose prugne e crumble croccante alla cannella. Veloci da fare e super golose nella stagione autunnale!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Estate, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: torta | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Pastella

  • 100 g di burro, ammorbidito
  • 90 g di zucchero
  • 2 uova
  • 125 g di farina
  • ½ cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 300-350 g di prugne

Sbriciolare l’impasto

  • 100 g di burro, freddo
  • 80 g di zucchero
  • 150 g di farina
  • 1 pizzico di sale
  • cannella, qb

Utensili

  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • teglia
  • tritatutto
  • spatola
  • coltello

Istruzioni

Preparare l’impasto

  1. In una ciotola unire il burro morbido con lo zucchero e le uova.
  2. Aggiungere la farina, il lievito e il sale e incorporare bene.
  3. Versare l’impasto in una teglia unta e livellarlo.
  4. Aprire le prugne, snocciolarle e piegarle nell’impasto. Mettere sull’impasto con il lato tagliato verso l’alto.
  5. e fare il crumble

    1. In un robot da cucina, unire il burro freddo, lo zucchero, un pizzico di sale, la cannella e la farina.
    2. Amalgamare per formare un crumble.
    3. Cospargere il crumble sulle prugne.
    4. Cuocere il plum cake in forno preriscaldato a 180°C a fuoco alto/basso per circa 40 minuti.