Delizioso pollo saltato in padella con verdure colorate
Ingredienti
- 1 filetto di petto di pollo
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
- Sale condimento pollo, qb
- 2-3 cucchiai di olio vegetale
- 400 g di mix di verdure messicane, o altro colorato
- mix di verdure , congelato
Utensili
- tagliere
- coltello
- posate
- ciotola
- padella
- cucchiaio di legno
- piatto
Istruzioni
- Sciacquare il filetto di pollo, asciugarlo e tagliarlo a pezzetti.
- Metterlo in una ciotola.
- Sale, pepare, cospargere di sale per condire il pollo e mescolare bene.
- Coprire la ciotola con pellicola trasparente.
- Cuocere la carne per circa -Lasciare riposare per 20 minuti.
- Scaldare 2 cucchiai di olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Far soffriggere il pollo, mescolando, finché tutto il sugo non sarà evaporato, circa 3-5 minuti.
- Togliere la carne dalla padella, metterla su un piatto.
- Aggiungere nella padella l’olio rimasto.
- Aggiungere le verdure.
- Cuocere, mescolando, per circa 5-7 minuti.
- Rimettere il pollo nella padella con il verdure.
- Aggiungere il sale e condire con il pepe.
- Far soffriggere il tutto per altri 2-3 minuti.
- Togliere la padella dal fuoco.
- Lasciare il soffritto coperto per circa 5-10 minuti.
- Servire la padella di pollo finita con pane fresco o purè di patate, a piacere.
