Dessert al cioccolato con avocado e latte di cocco
Ingredienti
- 3 avocado
- polpa di vaniglia, un baccello di vaniglia
- 6 cucchiai di latte di cocco
- 3 cucchiai di cacao in polvere, ad esempio cacao da forno
- 3 cucchiai di miele
Utensili
- ciotola per mescolare
- frullatore
- cucchiaio
- bicchieri
Istruzioni
- Prendi gli avocado e scolali.
- Metti la polpa di avocado in una ciotola con il latte di cocco, il cacao, il miele e la polpa di vaniglia.
- Mescola il tutto con un frullatore a immersione fino a ottenere una crema.
- Versa il budino al cioccolato nei bicchieri .
- Cospargere con i pistacchi tritati.
- Decorare con una foglia di menta.
- Far raffreddare il budino al cioccolato con l’avocado in frigorifero per circa 1 ora.
Lo sciroppo d’agave o la banana matura possono essere usati per addolcire il dessert al cioccolato. Se ti piace un po’ di nocciola, sentiti libero di aggiungere le noci tostate. Il latte di cocco può essere sostituito con latte di mandorla, latte di soia o latte di mucca!
