Dessert da sogno ai lamponi con muffin al cioccolato, yogurt naturale e crema di formaggio

Dessert da sogno ai lamponi con muffin al cioccolato

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 65 minuti

Anche durante la settimana potete regalarvi di tanto in tanto un delizioso dolce. Questo dessert da sogno al lampone è un dessert ideale per concludere un pranzo o una cena. Il dessert è ricoperto da muffin al cioccolato al forno, lamponi e una crema di yogurt con crema di formaggio in un bicchiere e ha un sapore semplicemente fantastico.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Dessert da sogno ai lamponi con muffin al cioccolato
Dessert da sogno ai lamponi con muffin al cioccolato

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 65 minuti

Anche durante la settimana potete regalarvi di tanto in tanto un delizioso dolce. Questo dessert da sogno al lampone è un dessert ideale per concludere un pranzo o una cena. Il dessert è ricoperto da muffin al cioccolato al forno, lamponi e una crema di yogurt con crema di formaggio in un bicchiere e ha un sapore semplicemente fantastico.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: Primavera, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Dessert, Ricette con video | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Impasto

  • 125 g di burro, ammorbidito
  • 100 g di zucchero a velo
  • 1 confezione di zucchero vanigliato
  • 125 g di yogurt greco naturale
  • 3 cucchiai di cacao da forno
  • 2 uova
  • 4 cucchiai di latte
  • 200 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Crema

  • 100 g di burro, ammorbidito
  • 100 g di zucchero a velo
  • 200 g di crema di formaggio
  • 200-300 g di yogurt naturale
  • 150 g di lamponi, freschi

Utensili

  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • teglia per muffin
  • bicchieri di carta
  • bicchieri da dessert
  • coltello
  • cucchiaio

Istruzioni

Preparare la pastella per muffin

  1. Mescolare il burro con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino ad ottenere una crema.
  2. Incorporare il latte.
  3. Incorporare le uova e continuare a mescolare.
  4. Incorporare lo yogurt naturale.
  5. Sciogliere il cacao in polvere nel latte e mantecare nella pastella.
  6. Farina con lievito e bicarbonato mescolare e aggiungere alla pastella.
  7. Aggiungere le gocce di cioccolato alla pastella a piacere.
  8. Rivestire lo stampo per muffin con pirottini di carta e riempire con la pastella .
  9. Cuocere i muffin al cioccolato in forno preriscaldato a 180° per 25 minuti circa e lasciar raffreddare.

panna Preparare

  1. Mettere da parte 100 g di lamponi per la decorazione e frullare il resto con un frullatore a immersione.
  2. In un contenitore alto, utilizzare un mixer per frullare il burro fino a renderlo chiaro e cremoso.
  3. Aggiungere lo zucchero a velo e continuare a mescolare.
  4. Il formaggio fresco e lo yogurt naturale in uno. Mescolare la ciotola.
  5. Incorporare la purea di lamponi alla panna .
  6. Raschiare la bacca di vaniglia e incorporare la polpa alla panna.
  7. Incorporare la panna al composto di burro e mettere in frigo per 15 minuti.

Dessert chic hten

  1. Tagliare i muffin al cioccolato a pezzi.
  2. Bicchieri da dessert sovrapporre alternativamente la crema e i muffin al cioccolato, ripetere gli strati.
  3. Il dessert da sogno al lampone con muffin al cioccolato, guarnire con lamponi freschi e confettini decorativi e servire freddo.