Dessert di Natale a base di budino allo zabaione con biscotti

Dessert di Natale a base di budino allo zabaione con biscotti

Porzioni: 2 persone | Tempo di preparazione: 86 minuti

Lo zabaione è semplicemente una classica bevanda delle feste, quindi perché non prepararci un dolce natalizio? Con questo budino di zabaione fatto in casa, stratificato in bicchieri da dessert con biscotti, viene creato un incantevole dolce natalizio.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 3 voti )
Dessert di Natale a base di budino allo zabaione con biscotti
Dessert di Natale a base di budino allo zabaione con biscotti

Porzioni: 2 persone | Preparazione: 86 minuti

Lo zabaione è semplicemente una classica bevanda delle feste, quindi perché non prepararci un dolce natalizio? Con questo budino di zabaione fatto in casa, stratificato in bicchieri da dessert con biscotti, viene creato un incantevole dolce natalizio.

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Stagione: Natale | Regione: Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: dolci | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 300 ml di latte
  • 160 ml di zabaione
  • 1 cucchiaio di miele
  • 40 g di amido
  • 2 tuorli
  • 4-6 biscotti
  • cannella, qb
  • cocco grattugiato, per servire

Utensili

  • pentola
  • frusta
  • bicchieri da dessert
  • pellicola

Istruzioni

  1. Fai bollire il latte con 100 ml di zabaione e miele.
  2. Mescola lo zabaione rimasto con l’amido e i tuorli fino ad ottenere un composto liscio.
  3. Versare il composto nel latte bollente mescolando e portare a bollore.
  4. Su una a fuoco basso per circa 2 minuti, lasciate sobbollire, mescolando continuamente.
  5. Aromatizza il budino con la cannella.
  6. Rompi i biscotti una o due volte e posiziona due bicchieri da dessert sul fondo.
  7. Disponi il budino in modo uniforme.
  8. Coprire con pellicola e raffreddare.
  9. Servire il dessert di Natale in modo decorativo con biscotti e cocco grattugiato.