Dolce di bignè con lamponi, Oreo e crema di yogurt
Ingredienti
- 250 g di profiteroles, surgelati
- 220 g di quark magro
- 200 g di crème fraîche
- 350 g di yogurt
- 16 g di zucchero vanigliato
- 40 g di zucchero
- 40 g di biscotti Oreo
- 50-60 g di lamponi , congelato
- 1-2 cucchiai di cioccolato grattugiato
Utensili
- stampino da dessert
- ciotola
- frusta
- cucchiaio
Istruzioni
- Posizionare i bignè sul fondo di un piatto da dessert.
- Distribuire i biscotti Oreo tra gli choux.
- Mettere lo yogurt, la ricotta e la crème fraîche in una ciotola.
- Aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
- Utilizzare una frusta per amalgamare il tutto. Mescolare la panna.
- Spalmare la crema sui bignè e sui biscotti Oreo.
- Completare il dolce con i lamponi surgelati.
- Cospargere di cioccolato grattugiato.
- Lasciare il bignè nella frigorifero per circa 1 ora prima di servire.
