Dolce di San Valentino con lamponi, banane, yogurt e ricotta
Ingredienti
- 300 g di lamponi, surgelati, leggermente scongelati
- 300 g di yogurt
- 30 g di cioccolato grattugiato
- 20 g di zucchero
- 2 banane
- 4 biscotti
- 300 g di quark
- 2 p. Zucchero vanigliato
- 100 g di lamponi, freschi, per guarnire
Utensili
- Frullatore a immersione
- Ciotola
- Cucchiaio
- Coltello
- Bicchieri da dessert
Istruzioni
- Scongelare leggermente i lamponi e passarli in purea con un frullatore a immersione.
- Circa. Aggiungere 2 cucchiai di purea di lamponi al quark.
- Aggiungere lo zucchero vanigliato e incorporare a un quark di lamponi.
- Mescolare lo yogurt con il cioccolato grattugiato e lo zucchero fino a formare lo yogurt alla stracciatella.
- Tagliare le banane.
- Tagliare la biscotti a pezzetti.
- Strate il dessert: purea di lamponi, fette di banana, yogurt alla stracciatella, biscotti e quark di lamponi.
- Guarnire con lamponi freschi e spolverizzare con granelli di zucchero a forma di cuore, se lo si desidera.
