Fegatini di pollo al forno con mele, cipolle e aglio

Istruzioni

1. Lavare il fegato e tagliarlo a pezzi.
2. Mescolare con sale, pepe e aglio.
3. Sbucciare la mela e tagliarla a pezzi.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.
5. Mettere cipolle, mele e fegato in un bicchiere grande da 1 litro.
6. Continuare a stratificare e riempire il bicchiere fino in cima.
7. Aggiungere un po’ di burro.
8. Coprire il bicchiere con un foglio di alluminio e metterlo in forno freddo.
9. Impostare la temperatura a 190°C e cuocere per 30 minuti .
10. Spegnere il forno, ma non aprirlo.
11. Lasciare il barattolo per altri 10-15 minuti.
12. Disporre i fegatini di pollo al forno su un piatto e cospargere con le erbe aromatiche tritate.