Filetti di petto di pollo ripieni con pancetta, peperoni e formaggio al forno
Ingredienti
- 4-5 fette di pancetta
- 1-2 baccelli di peperoni
- 80-100 g di formaggio
- 4 filetti di petto di pollo
- Sale, qb
- Pepe nero, qb
- 1-2 cucchiai di olio d’oliva
Utensili
- coltello
- tagliere
- grattugia
- casseruola
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Tagliare la pancetta e i peperoni a pezzetti.
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Lavare i filetti di petto di pollo, asciugarli e tagliare diverse fessure parallele a circa 1 cm di distanza l’una dall’altra .
- Poi mettere il pollo in una casseruola.
- Cospargere di sale e pepe su tutti i lati.
- Inserire la pancetta, i peperoni e il formaggio nelle fessure.
- Poi irrorare con olio d’oliva.
- I filetti di pollo ripieni a 180° C per circa 30 minuti infornare.
