Filetti di petto di pollo ripieni con spinaci e crema di formaggio ricoperta di pancetta
Ingredienti
- 4 filetti di petto di pollo
- 230 g di spinaci, congelati
- 1 limone, non cerato
- 120 g di crema di formaggio
- Sale, qb
- Pepe, qb
- 8 strisce di pancetta
- 1 cucchiaio di olio
Utensili
- Setaccio
- Martello da cucina
- Grattugia
- Ciotola
- Casseruola
Istruzioni
- Scongelare gli spinaci e scolare il liquido in eccesso in uno scolapasta.
- Avvolgere i petti di pollo nella pellicola trasparente e picchiettare con un martello da cucina.
- Prendi la scorza di limone.
- Spremi 1 cucchiaino di succo di limone.
- Crema di formaggio con spinaci, scorza di limone, In una ciotola mescolare il succo di limone, sale e pepe.
- Spalmare il ripieno su ogni filetto di petto di pollo.
- Arrotolare i filetti e avvolgere nelle strisce di pancetta.
- Disporre il pollo ripieno filetti di petto in una pirofila unta.
- Cuocere i petti di pollo a 180 °C per 35 minuti in forno.
