Filetti di pollo al forno con pomodorini ed erbe aromatiche
Ingredienti
- 3 spicchi d’aglio
- 3 cucchiai di olio d’oliva
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 1 cucchiaio di erbe aromatiche italiane
- ½ cucchiaino di sale
- 4 filetti di petto di pollo
- 450 g di pomodorini
- 1 cipolla
- formaggio, grattugiato, gusto
Utensili
- Spremiaglio
- Pela
- Coltello
- Tagliere
- Casseruola
Istruzioni
- Sbucciare gli spicchi d’aglio e schiacciarli in una ciotolina con lo spremiaglio.
- Aggiungere 2 cucchiai di olio d’oliva, aceto balsamico, erbe aromatiche italiane e sale e mescolare.
- Lavare i filetti di petto di pollo e asciugarli.
- spennellare con la marinata che avete preparato; mettere da parte parte della marinata.
- Lavare i pomodori, lasciarli interi o tagliarli a metà.
- Sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli spessi.
- Mescolare i pomodori e le cipolle con il resto della marinata.
- Disporre i filetti di petto di pollo in una casseruola unta d’olio.
- Aggiungere i pomodori e le cipolle.
- Poi infornare a 190°C per circa 20-25 minuti.
- A piacere potete cospargere i filetti di petto di pollo con formaggio grattugiato 5 minuti prima della fine del tempo di cottura.
- Filetti di pollo prima di servire Guarnire con erbe aromatiche.
