Finger food di riso fritto con tonno e avocado

Finger food di riso fritto con tonno e avocado

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 165 minuti

Polpette di riso con tonno con una differenza: questo finger food è garantito per suscitare scalpore. A differenza degli onigiri snack giapponesi, in questa ricetta il riso viene bollito, modellato e fritto fino a renderlo croccante. Segue avocado e pesce fresco mescolati in salsa piccante. Se ti piace il sushi, dovresti assolutamente provare questa ricetta di finger food.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Finger food di riso fritto con tonno e avocado
Finger food di riso fritto con tonno e avocado

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 165 minuti

Polpette di riso con tonno con una differenza: questo finger food è garantito per suscitare scalpore. A differenza degli onigiri snack giapponesi, in questa ricetta il riso viene bollito, modellato e fritto fino a renderlo croccante. Segue avocado e pesce fresco mescolati in salsa piccante. Se ti piace il sushi, dovresti assolutamente provare questa ricetta di finger food.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Asia | Preparazione: Arrosto, cuoco | Menù: spuntini | Cucina: Ricette kazake

Ingredienti

  • 220 g di riso tondo
  • 360 ml di acqua
  • 3 cucchiai di aceto di riso
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 3 cucchiaini di olio di sesamo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 3 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 450 g di tonno fresco
  • ½ limone
  • 3- 4 cucchiai di maionese
  • 2-3 cucchiai di sriracha o altra salsa piccante
  • 2-3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 avocado
  • erbe, per servire

Utensili

  • Casseruola
  • Casseruola
  • Ciotola
  • Coltello
  • Tagliere
  • Padella
  • Spremiagrumi

Istruzioni

  1. Sciacquare più volte il riso e metterlo in una casseruola.
  2. Coprire con acqua fredda e portare a bollore.
  3. Cuocere senza coperchio a fuoco basso per 15 minuti.
  4. Mescolare il riso cotto con aceto di riso, zucchero, 2 cucchiaini di olio di sesamo e mantecare con il sale.
  5. Rivestire una teglia rettangolare con pellicola trasparente.
  6. Mettere il riso nella pirofila.
  7. Poi premere sulla base e lasciare raffreddare completamente.
  8. Tagliare il riso raffreddato a piccoli a pezzi.
  9. Scaldare l’olio di semi di girasole in una padella .
  10. Far soffriggere i pezzi di riso su tutti i lati fino a doratura.
  11. Tritare finemente il tonno.
  12. Spremere il limone e raccoglierne il succo.
  13. Condire il pesce con succo di limone, maionese, salsa piccante e salsa di soia.
  14. Sbucciare l’avocado e tagliarlo a fettine sottili.
  15. Disporre il pesce e l’avocado sopra il riso fritto.
  16. Servire il finger food cosparso di erbe aromatiche.

Al posto del tonno puoi usare salmone fresco, gamberetti o bastoncini di granchio.