Frittelle al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio

4 persone | 80 minuti

pancake al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio sono morbidi, sottili e teneri. Il cacao aggiunge un sapore di cioccolato e li rende ancora più interessanti. Questi pancake sono caldi, aromatici e teneri per tutti coloro che amano provare cose nuove. Per l’impasto, gli ingredienti devono essere mescolati insieme e poi lasciati riposare per un po’. Cotte in padella, queste frittelle sono semplicemente deliziose.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )
Frittelle al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio
Frittelle al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio

4 persone | 80 minuti

pancake al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio sono morbidi, sottili e teneri. Il cacao aggiunge un sapore di cioccolato e li rende ancora più interessanti. Questi pancake sono caldi, aromatici e teneri per tutti coloro che amano provare cose nuove. Per l’impasto, gli ingredienti devono essere mescolati insieme e poi lasciati riposare per un po’. Cotte in padella, queste frittelle sono semplicemente deliziose.

Valutazione: Ø 5 ( 3 voti )

Ingredienti

  • 3 uova
  • 500ml kefir
  • ½ cucchiaino di sale
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 270 – 290 g di farina
  • 2 cucchiaini di cacao
  • 300 – 400 ml di acqua
  • ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 4 cucchiai di olio vegetale, + qualcosa spargere

Istruzioni

  1. In una ciotola, sbatti insieme le uova, il kefir, il sale e lo zucchero.
  2. Mescola insieme la farina e il cacao setacciati.
  3. Aggiungi al composto di uova.
  4. Mescola bene per evitare che si formino grumi.
  5. Fai bollire bicarbonato di sodio Aggiungere l’acqua e mescolare bene.
  6. Versare la pastella poco per volta continuando a mescolare.
  7. Aggiungere l’olio vegetale.
  8. Coprire la ciotola con la pastella e lasciare a temperatura ambiente per mezz’ora.
  9. Mescolare di nuovo la pastella .
  10. Ungere leggermente la padella con l’olio.
  11. Far friggere le frittelle su ogni lato e servire con la salsa al cioccolato.

Utensili

  • ciotola
  • frusta
  • padella
  • setaccio