Frittelle al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 80 minuti

pancake al cioccolato con kefir e bicarbonato di sodio sono morbidi, sottili e teneri. Il cacao aggiunge un sapore di cioccolato e li rende ancora più interessanti. Questi pancake sono caldi, aromatici e teneri per tutti coloro che amano provare cose nuove. Per l’impasto, gli ingredienti devono essere mescolati insieme e poi lasciati riposare per un po’. Cotte in padella, queste frittelle sono semplicemente deliziose.

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Porzioni: 4 persone | Preparazione: 80 minuti

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Mancia!

Dessert tiramisù con mascarpone, liquore al caffè e savoiardi

Alla ricetta

Stagione: autunno | Regione: Europa orientale | Preparazione: carne arrostita | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette ucraine

Ingredienti

3 uova
500ml kefir
½ cucchiaino di sale
4 cucchiai di zucchero
270 – 290 g di farina
2 cucchiaini di cacao
300 – 400 ml di acqua
½ cucchiaino di bicarbonato di sodio
4 cucchiai di olio vegetale, + qualcosa spargere

Utensili

ciotola
frusta
padella
setaccio

Istruzioni

In una ciotola, sbatti insieme le uova, il kefir, il sale e lo zucchero.
Mescola insieme la farina e il cacao setacciati.
Aggiungi al composto di uova.
Mescola bene per evitare che si formino grumi.
Fai bollire bicarbonato di sodio Aggiungere l’acqua e mescolare bene.
Versare la pastella poco per volta continuando a mescolare.
Aggiungere l’olio vegetale.
Coprire la ciotola con la pastella e lasciare a temperatura ambiente per mezz’ora.
Mescolare di nuovo la pastella .
Ungere leggermente la padella con l’olio.
Far friggere le frittelle su ogni lato e servire con la salsa al cioccolato.