Frittelle delicate con zucca e banana per dessert

Frittelle delicate con zucca e banana per dessert

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

I frutti maturi e la cannella piccante conferiscono a questi teneri pancake un aroma delizioso. Con zucca e banana, i più piccoli hanno un sapore leggero e fruttato. Servito con una pallina di gelato e noci tritate, è un dessert perfetto.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Frittelle delicate con zucca e banana per dessert
Frittelle delicate con zucca e banana per dessert

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

I frutti maturi e la cannella piccante conferiscono a questi teneri pancake un aroma delizioso. Con zucca e banana, i più piccoli hanno un sapore leggero e fruttato. Servito con una pallina di gelato e noci tritate, è un dessert perfetto.

Si prega di rivedere la ricetta:

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Stagione: autunno | Regione: Nord America | Preparazione: carne arrostita | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette americane

Ingredienti

  • 300 g di zucca, sbucciata
  • 1 banana
  • 2 uova
  • 150 ml di kefir
  • 3-4 cucchiai di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 8-10 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ½ cucchiaino di cannella , macinato
  • ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 2-3 cucchiai di olio vegetale

Utensili

  • grattugia
  • forchetta
  • frusta
  • ciotola
  • padella
  • spatola

Istruzioni

  1. Grattugiare finemente la zucca.
  2. Schiacciare la banana con una forchetta.
  3. In una ciotola sbattere le uova con il kefir, lo zucchero e il sale.
  4. Aggiungere la zucca e la banana al composto di uova e mescolare bene.
  5. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
  6. Aggiungere il lievito, la cannella e l’estratto di vaniglia e mescolare bene.
  7. Riscaldare l’olio vegetale in una padella.
  8. Cuocere le frittelle a fuoco medio scaldare per 2-3 minuti Friggere fino a doratura su ciascun lato.
  9. Servire le frittelle con una pallina di gelato e noci per dessert.