Frittelle di mele aromatiche con carote e latte di mandorle

Frittelle di mele aromatiche con carote e latte di mandorle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 35 minuti

Cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e vaniglia lo rendono molto aromatico. Con carote e mele, i pancake sono incredibilmente umidi e super gustosi.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Frittelle di mele aromatiche con carote e latte di mandorle
Frittelle di mele aromatiche con carote e latte di mandorle

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 35 minuti

Cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano e vaniglia lo rendono molto aromatico. Con carote e mele, i pancake sono incredibilmente umidi e super gustosi.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: pasticcini | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 130 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • ¹⁄₄ cucchiaino di sale
  • ¹⁄₂ cucchiaino di cannella
  • ¹⁄₄ cucchiaino di zenzero, macinato
  • 1-2 pizzichi di noce moscata, macinata
  • 1-2 pizzichi di chiodi di garofano , macinato
  • n. 1 uovo

    n. 2 cucchiai di zucchero di canna

    n. 1 cucchiaino di estratto di vaniglia

    n. 300 ml di latte di mandorla

    n. 1 mela, grande

    n. 2 carote, medie

    n. 1-2 cucchiai di olio

Istruzioni

  1. In una ciotola mescolate la farina, il lievito, il sale e tutte le spezie.
  2. In una ciotola a parte mescolate l’uovo, lo zucchero e la vaniglia.
  3. Versate il latte di mandorle e mescolate ancora.
  4. Prendi la mela e carote su una grattugia.
  5. Mele e carote nella miscela di farina e mescolare.
  6. Aggiungere gli ingredienti liquidi e mescolare per formare una pastella omogenea.
  7. Far soffriggere la pastella per frittelle in una padella con olio per pochi minuti su ciascuna lato fino a doratura.
  8. Servire le frittelle di mele con noci e panna acida .

Utensili

  • ciotola
  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • grattugia
  • padella
  • spatola svizzera