Frittelle di patate al forno con cipolle al forno
Ingredienti
- 800-900 g di patate
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di farina
- ½ cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di olio vegetale
- Burro, qb, facoltativo
Utensili
- pelapatate
- grattugia
- setaccio
- ciotola
- cucchiaio
- teglia
Istruzioni
- Sbucciare e grattugiare grossolanamente le patate e la cipolla.
- Spremere delicatamente il purè di patate per eliminare il liquido in eccesso.
- Aggiungere alle verdure la farina e il sale setacciati.
- Mescolare bene in una ciotola.
- Imburrare una teglia con olio vegetale.
- Utilizzare un cucchiaio per mettere il composto di patate sulla teglia.
- Quindi premere leggermente in modo che le frittelle diventino un po’ piatte.
- Cuocere le frittelle di patate per circa 20 minuti a 200°C.
- Per dare alle frittelle un gusto più delicato, vanno spennellate di burro ancora calde.
