Frittelle di patate aromatiche con zucca, mela e kefir

Frittelle di patate aromatiche con zucca

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

Deliziosamente soffice e aromatico con zucca e mela che hanno un profumo piacevolmente fruttato. Queste frittelle di zucca sono un’ottima ricetta e sono perfette durante la stagione della zucca.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Frittelle di patate aromatiche con zucca
Frittelle di patate aromatiche con zucca

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 45 minuti

Deliziosamente soffice e aromatico con zucca e mela che hanno un profumo piacevolmente fruttato. Queste frittelle di zucca sono un’ottima ricetta e sono perfette durante la stagione della zucca.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: Antipasti, Torte, colazione, dolci | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 200 g di zucca, sbucciata
  • 1 mela
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 100 g di zucchero
  • 150 ml di kefir
  • 130 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 2-3 cucchiai di olio

Istruzioni

  1. Grattugiare la zucca insieme alla mela su una grattugia fine.
  2. Mescolare entrambi in una ciotola.
  3. In una ciotola separata, sbattere le uova con sale e zucchero.
  4. Versare il kefir e mescolare bene.
  5. Zucca e aggiungere la mela.
  6. Aggiungere la farina e il lievito e mescolare ancora.
  7. Scaldare l’olio in una padella a fuoco basso.
  8. Rimuovere la pastella e friggere le frittelle di patate in padella fino a doratura su entrambi i lati.
  9. Servire le frittelle con sciroppo d’acero o miele .

Utensili

  • grattugia
  • ciotola
  • sbattitore a mano
  • cucchiaio per mescolare
  • padella
  • spatola svizzera