Frittelle di patate croccanti e tenere con uova e aglio
Ingredienti
- 3 patate grandi
- Sale qb
- 1 uovo
- 2 cucchiai di amido di mais
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 50ml di olio vegetale
Utensili
- padella
- coltello
- grattugia
- ciotola
- carta da forno
- padella
- tornatore
Istruzioni
- Sbucciare le patate, metterle in acqua bollente salata e cuocere per circa 8-10 minuti.
- Quindi lasciare raffreddare le patate e grattugiarle in una ciotola.
- Aggiungere l’uovo, l’amido di mais e l’aglio in polvere e mescolare, quindi condire con sale .
- Stendete la carta da forno sul piano di lavoro.
- Potete 2-3 cucchiai di impasto di patate sulla carta da forno.
- Utilizzate questo per formare una frittella di patate.
- Lavorate l’intero impasto in questo modo.
- Frittelle di patate per circa 20-30 minuti nel congelatore.
- Quindi scaldare l’olio vegetale in una padella.
- Far friggere le frittelle di patate una dopo l’altra a fuoco medio per circa 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
- Le frittelle di patate hanno un sapore migliore con yogurt alle erbe, panna acida o salsa di mele.
