Frittelle di patate croccanti e tenere con uova e aglio

4 persone | 40 minuti

Questa è la ricetta dei perfetti della cucina americana. Hanno un sapore croccante fuori e davvero tenero dentro. Possono essere gustati come contorno con un ciuffo di panna acida o yogurt alle erbe o arricchire qualsiasi colazione a buffet. Si abbinano bene con le uova a colazione, con la pancetta o il salmone, così hai evocato un pasto sano e delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Frittelle di patate croccanti e tenere con uova e aglio
Frittelle di patate croccanti e tenere con uova e aglio

4 persone | 40 minuti

Questa è la ricetta dei perfetti della cucina americana. Hanno un sapore croccante fuori e davvero tenero dentro. Possono essere gustati come contorno con un ciuffo di panna acida o yogurt alle erbe o arricchire qualsiasi colazione a buffet. Si abbinano bene con le uova a colazione, con la pancetta o il salmone, così hai evocato un pasto sano e delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 3 patate grandi
  • Sale qb
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 1 cucchiaino di aglio in polvere
  • 50ml di olio vegetale

Istruzioni

  1. Sbucciare le patate, metterle in acqua bollente salata e cuocere per circa 8-10 minuti.
  2. Quindi lasciare raffreddare le patate e grattugiarle in una ciotola.
  3. Aggiungere l’uovo, l’amido di mais e l’aglio in polvere e mescolare, quindi condire con sale .
  4. Stendete la carta da forno sul piano di lavoro.
  5. Potete 2-3 cucchiai di impasto di patate sulla carta da forno.
  6. Utilizzate questo per formare una frittella di patate.
  7. Lavorate l’intero impasto in questo modo.
  8. Frittelle di patate per circa 20-30 minuti nel congelatore.
  9. Quindi scaldare l’olio vegetale in una padella.
  10. Far friggere le frittelle di patate una dopo l’altra a fuoco medio per circa 2-3 minuti su ciascun lato fino a doratura.
  11. Le frittelle di patate hanno un sapore migliore con yogurt alle erbe, panna acida o salsa di mele.

Utensili

  • padella
  • coltello
  • grattugia
  • ciotola
  • carta da forno
  • padella
  • tornatore