Frittelle di zucca aromatiche con semola, uova e cannella

Frittelle di zucca aromatiche con semola

Porzioni: 6 persone | Tempo di preparazione: 35 minuti

Questi deliziosi quelli alla cannella sono soffici, morbidi e aromatici. Le frittelle sono perfette per il brunch domenicale e si sposano bene con la stagione autunnale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Frittelle di zucca aromatiche con semola
Frittelle di zucca aromatiche con semola

Porzioni: 6 persone | Preparazione: 35 minuti

Questi deliziosi quelli alla cannella sono soffici, morbidi e aromatici. Le frittelle sono perfette per il brunch domenicale e si sposano bene con la stagione autunnale.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: Antipasti | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 500 g di zucca, sbucciata
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di zucchero
  • cannella, qb
  • 150 g di semola
  • 2-3 cucchiai di farina
  • 2-3 cucchiai di olio

Utensili

  • grattugia
  • ciotola
  • setacciofarina
  • padella
  • giraffa

Istruzioni

  1. Grattugiare la zucca su una grattugia grossa.
  2. Aggiungere le uova, il sale, lo zucchero, la cannella e il semolino.
  3. Amalgamare bene.
  4. Setacciare la farina in porzioni e mescolare fino ad ottenere un impasto liscio.
  5. Impasto 20 -30 Lasciare riposare per qualche minuto a temperatura ambiente e mescolare ancora prima di infornare.
  6. Scaldare una padella a fuoco medio-alto e ungerla con olio.
  7. Far dorare le frittelle di zucca per pochi minuti per lato, fino a quando saranno ben dorate.