Frittelle di zucca saltate in padella con uova e formaggio

Frittelle di zucca saltate in padella con uova e formaggio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 50 minuti

Frittelle di zucca croccanti dal sapore aromatico e delizioso. Le frittelle sono fatte con zucca e formaggio grattugiati, mescolati con uova, latte e farina e poi saltati in padella per un gusto delizioso.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Frittelle di zucca saltate in padella con uova e formaggio
Frittelle di zucca saltate in padella con uova e formaggio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 50 minuti

Frittelle di zucca croccanti dal sapore aromatico e delizioso. Le frittelle sono fatte con zucca e formaggio grattugiati, mescolati con uova, latte e farina e poi saltati in padella per un gusto delizioso.

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Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: Piatti di verdure, colazione | Cucina: Cucina tedesca

Ingredienti

  • 150 g di zucca
  • 30 g di formaggio a pasta dura
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di latte
  • 4 cucchiai di farina
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • sale, qb
  • pepe, qb
  • 2 cucchiai di olio

Istruzioni

  1. Grattugiare la zucca e il formaggio su una grattugia grossa.
  2. In una ciotola, unire l’uovo, il latte, la farina, il lievito, il sale e il pepe.
  3. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
  4. Dal composto di zucca formare delle frittelle di zucca piatte di media grandezza.
  5. Far soffriggere le frittelle di zucca in padella per pochi minuti per lato fino a doratura.
  6. Servire le frittelle di zucca con panna acida, semi di sesamo o semi di zucca.

Utensili

  • grattugia
  • grattugiaformaggio
  • padella
  • tornitore
  • piatto