Frittelle di zucca saltate in padella con uova e formaggio
Ingredienti
- 150 g di zucca
- 30 g di formaggio a pasta dura
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- 4 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- sale, qb
- pepe, qb
- 2 cucchiai di olio
Utensili
- grattugia
- grattugiaformaggio
- padella
- tornitore
- piatto
Istruzioni
- Grattugiare la zucca e il formaggio su una grattugia grossa.
- In una ciotola, unire l’uovo, il latte, la farina, il lievito, il sale e il pepe.
- Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto.
- Dal composto di zucca formare delle frittelle di zucca piatte di media grandezza.
- Far soffriggere le frittelle di zucca in padella per pochi minuti per lato fino a doratura.
- Servire le frittelle di zucca con panna acida, semi di sesamo o semi di zucca.
