Frittelle vegane con mele a base di farina di grano saraceno e latte vegetale

2 persone | 25 minuti

Gli intenditori attenti alla salute apprezzeranno questa ricetta! In termini di gusto, difficilmente differiscono dai normali pancake o addirittura hanno un sapore migliore e sono salutari. Mele grattugiate e cannella sono un binomio classico che rende deliziosamente fragranti quelli a base di farina di grano saraceno.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Frittelle vegane con mele a base di farina di grano saraceno e latte vegetale
Frittelle vegane con mele a base di farina di grano saraceno e latte vegetale

2 persone | 25 minuti

Gli intenditori attenti alla salute apprezzeranno questa ricetta! In termini di gusto, difficilmente differiscono dai normali pancake o addirittura hanno un sapore migliore e sono salutari. Mele grattugiate e cannella sono un binomio classico che rende deliziosamente fragranti quelli a base di farina di grano saraceno.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • ¹⁄₂ tazza di farina di grano saraceno
  • 2 cucchiai di zucchero di cocco
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 uovo
  • ¹⁄₃ tazza di latte vegetale
  • 2 mele, varietà in agrodolce
  • 1-2 cucchiaini di cocco olio
  • ¹⁄₂ cucchiaino di cannella in polvere

Istruzioni

  1. Mettere in una ciotola la farina, lo zucchero e il lievito e mescolare.
  2. Sbattere insieme l’uovo e il latte in un’altra ciotola.
  3. Poi mescolare gli ingredienti liquidi e secchi.
  4. Sbucciare le mele, privarle del torsolo e grattugiarle la grattugia.
  5. Unire le mele alla pastella.
  6. Scaldare l’olio di cocco in una padella a fuoco medio.
  7. Prima di servire, cospargere i pancake vegani con la cannella e gustarli a colazione.
  8. Versare la pastella nella padella in porzioni e cuocere le frittelle per circa 1- Friggere per 2 minuti su entrambi i lati fino a doratura.

Ovviamente al posto del latte vegetale si può usare il latte vaccino. Le informazioni si riferiscono a un bicchiere da 250 ml.

Utensili

  • ciotola
  • frusta
  • coltello
  • grattugia
  • padella
  • cucchiaio