Funghi porcini fritti con cipolle e formaggio a pasta dura in salsa di panna acida

4 persone | 47 minuti

Un piatto facile da preparare e delizioso con un incredibile aroma di funghi. Fritti con salsa di panna acida sono molto gustosi e hanno un sapore delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Funghi porcini fritti con cipolle e formaggio a pasta dura in salsa di panna acida
Funghi porcini fritti con cipolle e formaggio a pasta dura in salsa di panna acida

4 persone | 47 minuti

Un piatto facile da preparare e delizioso con un incredibile aroma di funghi. Fritti con salsa di panna acida sono molto gustosi e hanno un sapore delizioso.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • 450 g di funghi, ad esempio porcini, finferli
  • 1 cipolla
  • 2 cucchiai di burro
  • 200 g di panna acida
  • sale, qb
  • 150 g di formaggio a pasta dura
  • erbe aromatiche, qb

Istruzioni

  1. Sbollentate i funghi in acqua salata per 20 minuti.
  2. Scolateli in uno scolapasta.
  3. Tritate la cipolla.
  4. Soffriggete in olio a fuoco medio per 4-5 minuti.
  5. Aggiungete i funghi e fate rosolare per 5 minuti
  6. Aggiungere la panna acida e aggiustare di sale.
  7. Dopo 5-7 minuti aggiungere il formaggio grattugiato grossolanamente
  8. Mescolare bene i funghi fritti.
  9. Guarnire la padella dei funghi con le erbe aromatiche e servire.

Utensili

  • pentola
  • setaccio
  • padella
  • cucchiaio per mescolare