Gamberi fritti in pastella con birra
Ingredienti
- 1 kg di gamberi, sgusciati
- 500 ml di olio vegetale
- 150 g di farina
- 1 cucchiaio di paprika
- ½ cucchiaino di pepe rosso macinato
- sale qb
- 360 ml di birra
Utensili
- cartaasciugamano
- padella
- piatto
- ciotola
- frusta
Istruzioni
- Sciacqua i gamberi e asciugali con della carta assorbente.
- Scalda l’olio in una casseruola o in una padella alta.
- In una ciotola mescola la farina con le spezie e il sale.
- Versa la birra e aggiungi la pastella con una frusta.
- Immergi i gamberi in piccoli lotti nella pastella.
- Friggi nell’olio caldo per circa 2 o 3 minuti fino a doratura.
- Disponi i gamberi su un piatto e servi come spuntino con la tua scelta salsa.
