Gamberi fritti in pastella con birra

Gamberi fritti in pastella con birra

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 30 minuti

I teneri frutti di mare in una pastella croccante sono uno spuntino perfetto per qualsiasi festa. Così facili da preparare, assolutamente chiunque può montare questi gamberi fritti in pastella. Mescolare la farina, le spezie, il sale e la birra in una pastella liscia e immergervi i frutti di mare. Fritti in olio bollente, la merenda è pronta. Basta aggiungere una deliziosa salsa a scelta e tutti saranno felici.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 5 voti )
Gamberi fritti in pastella con birra
Gamberi fritti in pastella con birra

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 30 minuti

I teneri frutti di mare in una pastella croccante sono uno spuntino perfetto per qualsiasi festa. Così facili da preparare, assolutamente chiunque può montare questi gamberi fritti in pastella. Mescolare la farina, le spezie, il sale e la birra in una pastella liscia e immergervi i frutti di mare. Fritti in olio bollente, la merenda è pronta. Basta aggiungere una deliziosa salsa a scelta e tutti saranno felici.

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Stagione: inverno | Regione: Europa | Preparazione: frittura | Menù: piatti di pesce | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 1 kg di gamberi, sgusciati
  • 500 ml di olio vegetale
  • 150 g di farina
  • 1 cucchiaio di paprika
  • ½ cucchiaino di pepe rosso macinato
  • sale qb
  • 360 ml di birra

Utensili

  • cartaasciugamano
  • padella
  • piatto
  • ciotola
  • frusta

Istruzioni

  1. Sciacqua i gamberi e asciugali con della carta assorbente.
  2. Scalda l’olio in una casseruola o in una padella alta.
  3. In una ciotola mescola la farina con le spezie e il sale.
  4. Versa la birra e aggiungi la pastella con una frusta.
  5. Immergi i gamberi in piccoli lotti nella pastella.
  6. Friggi nell’olio caldo per circa 2 o 3 minuti fino a doratura.
  7. Disponi i gamberi su un piatto e servi come spuntino con la tua scelta salsa.