Gamberi fritti in una croccante panatura a base di pangrattato

Istruzioni

1. Sbucciare i gamberi, lasciando solo le code.
2. Setacciare la farina e unire il sale, il pepe e l’aglio in una ciotola.
3. Sbattere le uova con una forchetta.
4. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. a fuoco alto.
5. Passate ogni gambero nella farina.
6. Poi immergetelo nelle uova e subito dopo nel pangrattato.
7. Disponete i frutti di mare uno accanto all’altro nella padella.
8. Assicuratevi che non siano uno sopra l’altro.
9. Far friggere i gamberi per circa 3-5 minuti su ciascun lato Friggere fino a doratura.
10. In seguito, metterli su carta assorbente per far scolare l’olio in eccesso.
11. Servire i gamberi fritti in una panatura croccante con una salsa.