Gamberi fritti in una croccante panatura a base di pangrattato

Gamberi fritti in una croccante panatura a base di pangrattato

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 13 minuti

I frutti di mare teneri in una panatura croccante hanno un sapore delizioso. Morbidi all’interno e con una crosta scottata all’esterno, sono perfetti per un pasto celebrativo. Per un sapore ancora maggiore, il piatto può essere servito con una deliziosa salsa o la tua salsa preferita.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Gamberi fritti in una croccante panatura a base di pangrattato
Gamberi fritti in una croccante panatura a base di pangrattato

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 13 minuti

I frutti di mare teneri in una panatura croccante hanno un sapore delizioso. Morbidi all’interno e con una crosta scottata all’esterno, sono perfetti per un pasto celebrativo. Per un sapore ancora maggiore, il piatto può essere servito con una deliziosa salsa o la tua salsa preferita.

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Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: carne arrostita | Menù: piatti di pesce | Cucina: Ricette scandinave

Ingredienti

  • 900g di gamberi grandi
  • 60g di farina
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero
  • ¼ cucchiaino di aglio, macinato
  • 3 uova
  • 600-700ml di olio vegetale
  • 250g di pangrattato

Utensili

  • Setaccio
  • Forchetta
  • Padella
  • Ciotola

Istruzioni

  1. Sbucciare i gamberi, lasciando solo le code.
  2. Setacciare la farina e unire il sale, il pepe e l’aglio in una ciotola.
  3. Sbattere le uova con una forchetta.
  4. Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto. a fuoco alto.
  5. Passate ogni gambero nella farina.
  6. Poi immergetelo nelle uova e subito dopo nel pangrattato.
  7. Disponete i frutti di mare uno accanto all’altro nella padella.
  8. Assicuratevi che non siano uno sopra l’altro.
  9. Far friggere i gamberi per circa 3-5 minuti su ciascun lato Friggere fino a doratura.
  10. In seguito, metterli su carta assorbente per far scolare l’olio in eccesso.
  11. Servire i gamberi fritti in una panatura croccante con una salsa.