Gelato ai mirtilli fatto in casa con limone e panna montata
Ingredienti
- ½ limone
- 350-400 g di mirtilli
- 25 g di zucchero
- 380 ml di panna da montare
- 200 ml di latte condensato zuccherato,
- latte per la cameriera
Utensili
- Grattugia
- Spremiagrumi
- Frullatore a immersione
- Ciotola
- Ciotola
- Frullatore a immersione
- Secchiello per il ghiaccio
- Paletta per gelato
Istruzioni
- Lava il limone, asciugalo e grattugia la scorza con una grattugia fine.
- Quindi taglia i limoni a metà e usa lo spremiagrumi per spremere il succo di limone.
- Spremi i mirtilli con un frullatore a immersione e mettili in una casseruola.
- Zucchero, succo di limone e Aggiungere la scorza di limone e mescolare.
- Portare il contenuto a ebollizione a fuoco medio-alto.
- Lasciare sobbollire a fuoco basso per circa 15 minuti, mescolando.
- Poi trasferire in una casseruola. ciotola.
- Lasciare raffreddare e marinare per circa 1-2 ore Raffreddare il frigorifero.
- Montare la panna da montare a neve con uno sbattitore elettrico.
- Incorporare la miscela di latte condensato e mirtilli.
- Versare il gelato in una contenitore per gelato adatto.
- Lasciare congelare la miscela di gelato nel congelatore per circa 5-6 ore.
- Il mirtillo fatto in casa Versare il gelato nelle coppette da dessert con la paletta per gelato e servire guarnito con menta.
