Ghirlanda pasquale sfusa con ripieno di noci – deliziosa ricetta pasquale con mandorle

Ghirlanda pasquale sfusa con ripieno di noci - deliziosa ricetta pasquale con mandorle

Porzioni: 10 persone | Tempo di preparazione: 135 minuti

La ghirlanda di Pasqua è un dolce pasquale tradizionale a base di pasta lievitata, che è simile nella preparazione alla treccia di lievito. La ghirlanda di Pasqua è fatta con un soffice impasto di lievito, ha un ripieno di mandorle dolci e ha un profumo delizioso!

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Ghirlanda pasquale sfusa con ripieno di noci - deliziosa ricetta pasquale con mandorle
Ghirlanda pasquale sfusa con ripieno di noci - deliziosa ricetta pasquale con mandorle

Porzioni: 10 persone | Preparazione: 135 minuti

La ghirlanda di Pasqua è un dolce pasquale tradizionale a base di pasta lievitata, che è simile nella preparazione alla treccia di lievito. La ghirlanda di Pasqua è fatta con un soffice impasto di lievito, ha un ripieno di mandorle dolci e ha un profumo delizioso!

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Stagione: Pasqua | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: Ricette con video, pasticceria | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

Pasta lievitata

  • 250 ml di latte
  • 50 g di burro
  • 1 cubetto di lievito
  • 500 g di farina
  • 75 g di zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 uovo

Ripieno

  • 200-300 g di mandorle tritate
  • 100 g zucchero
  • 3 albumi
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • vaniglia, facoltativa
  • zucchero a velo, per servire

Istruzioni

Impastare la pasta lievitata

  1. Riscaldare il latte con il burro.
  2. Sbriciolare il lievito in una terrina.
  3. Aggiungere parte del composto di latte e burro e mescolare con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungere il restante composto di latte e burro e mescolate bene.
  5. Aggiungete zucchero, sale, uovo e farina.
  6. Introducete un impasto nel robot da cucina.
  7. Ricoprite l’impasto lievitato e fatelo lievitare in un luogo caldo per circa 30 minuti.

Preparate il ripieno

  1. Gli albumi sono montati a neve.
  2. Aggiungere le mandorle e lo zucchero.
  3. Incorporare la cannella e la vaniglia e mescolare bene.
  4. Imburrare la teglia per la corona di lievito.
  5. Spolverare di farina il piano di lavoro.
  6. Impastare leggermente con le mani l’impasto lievitato.
  7. L’impasto forma un rettangolo.
  8. Spalmare il ripieno di mandorle.
  9. Arrotolare nel senso della lunghezza.
  10. Disporre il rotolo, con il taglio rivolto verso il basso, in cerchio lungo la teglia.
  11. Lasciare la teglia coperta per 30 minuti.
  12. Accendi il forno Preriscaldare a 170 gradi.
  13. Infornare la corona di lievito per circa 30 minuti .
  14. Lasciare raffreddare il dolce pasquale nello stampo per circa 10 minuti e sformarlo su una gratella.
  15. Spolverizzare la corona di lievito con zucchero a velo e gustarlo a Pasqua.

Utensili

  • Tritatutto
  • Ciotola per impastare
  • Pentola
  • Cucchiaio per mescolare
  • Frusta
  • Rulli per impastare
  • Spatola
  • Sbattitore a mano
  • Coppa per impastare