Gratin vegetariano di cavolfiore con panna acida e formaggio

Gratin vegetariano di cavolfiore con panna acida e formaggio

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 45 minuti

Il meraviglioso gratin di cavolfiore non solo ha un sapore delizioso, ma la ricetta è veloce da preparare. Questo è gratinato con formaggio al forno ed è un ottimo contorno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Gratin vegetariano di cavolfiore con panna acida e formaggio
Gratin vegetariano di cavolfiore con panna acida e formaggio

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 45 minuti

Il meraviglioso gratin di cavolfiore non solo ha un sapore delizioso, ma la ricetta è veloce da preparare. Questo è gratinato con formaggio al forno ed è un ottimo contorno.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )

Stagione: autunno, inverno | Regione: Europa | Preparazione: Cottura al forno | Menù: piatti a base di verdure, vegetariano | Cucina: Ricette tedesche

Ingredienti

  • 200 g di cavolfiore
  • 120 g di formaggio
  • 2 uova
  • 200 g di panna acida
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • Sale qb
  • Pepe qb

Utensili

  • coltello
  • pentola
  • casseruola
  • ciotola
  • frusta

Istruzioni

  1. Lavare il cavolfiore e dividerlo in cimette.
  2. Cuocere in acqua salata con il succo di limone per circa 10 minuti.
  3. Sfregare il formaggio.
  4. Mescolare le uova con la panna acida.
  5. Condire con sale e pepe.
  6. Mettere il cavolfiore in una casseruola.
  7. Cospargervi la salsa di panna acida.
  8. Cuocere il cavolfiore in forno per 15 minuti a 180 gradi.
  9. Cospargere di formaggio e cuocere in forno per altri 10 minuti.
  10. Il

  11. cavolfiore gratinato può essere servito come contorno con carne o servire pesce, ma anche semplicemente gustato vegetariano.

Gratin di cavolfiore può essere meravigliosamente raffinato con un po’ di pancetta o bockwurst.