Hamburger con cipolle caramellate e formaggio fuso

4 persone | 50 minuti

La perfetta combinazione di un succulento hamburger di manzo con formaggio fuso, salsa piccante all’aglio e cipolle dolci. Questi sono follemente deliziosi e molto deliziosi. Le cipolle caramellate danno agli hamburger un tocco speciale.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )
Hamburger con cipolle caramellate e formaggio fuso
Hamburger con cipolle caramellate e formaggio fuso

4 persone | 50 minuti

La perfetta combinazione di un succulento hamburger di manzo con formaggio fuso, salsa piccante all’aglio e cipolle dolci. Questi sono follemente deliziosi e molto deliziosi. Le cipolle caramellate danno agli hamburger un tocco speciale.

Valutazione: Ø 5 ( 4 voti )

Ingredienti

  • Cipolle caramellate
  • 2 cipolle
  • 4 cucchiai di burro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Salsa all’aglio
  • 2 rametti di basilico
  • 2 rametti di prezzemolo
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 spicchi d’aglio
  • 100g maionese
  • Pepe nero, qb
  • Hamburger
  • 450 g di carne macinata
  • Sale, qb
  • Pepe nero, qb
  • ½ cucchiaio di olio vegetale
  • 1 cucchiaio di burro
  • 4 fette di formaggio
  • 4 hamburger panini
  • 50 g di rucola, o lattuga

Istruzioni

  1. Preparare le cipolle caramellate
  2. Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla.
  3. Scaldare il burro in una padella.
  4. Aggiungere le cipolle, cospargere di sale e zucchero.
  5. Caramellare a fuoco basso per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto
  6. Preparare la salsa all’aglio
  7. Tritare le erbe aromatiche molto finemente.
  8. Premere l’aglio attraverso lo spremiaglio.
  9. Mescolare la maionese con le erbe aromatiche e l’aglio e condire con il pepe.
  10. Preparare l’hamburger
  11. Carne macinata con sale e pepe in una ciotola.
  12. Forma 4 polpette con il composto di carne macinata.
  13. Scalda l’olio vegetale in una padella.
  14. Mezza metà del burro.
  15. Fai soffriggere le polpette a fuoco molto alto per 2-3 minuti.
  16. Poi girate le polpette e cuocetele per altri 2 minuti.
  17. Posizionate una fetta di formaggio su ciascuna fetta.
  18. Cuocete per un altro minuto, finché il formaggio non si sarà sciolto.
  19. Tagliate i panini metà per il lungo e spennellare con il burro rimasto.
  20. Arrostire in padella fino a doratura.
  21. Poi spalmare la salsa all’aglio sulle metà del panino.
  22. Disporre la rucola, il tortino e le cipolle caramellate sulla metà inferiore del panino.
  23. Ricoprire con la metà superiore del panino e servire subito.
  24. Gli

  25. hamburger con cipolle caramellate sono un ottimo fast food fatto in casa, ottimo per pranzo o cena.

Utensili

  • coltello
  • tagliere
  • padella
  • spremiaglio
  • ciotola