Insalata a strati con funghi, salsiccia, uova e verdure bollite
Ingredienti
- 4 uova
- 2-3 patate
- 1 carota
- 70-80 g di formaggio
- 200-250 g di salsiccia o prosciutto
- 1 mazzetto di aneto, piccolo
- maionese, qb
- 250-300 g Funghi in salamoia
Utensili
- padella
- grattugia
- coltello
- tagliere
- ciotola
- anello da forno
Istruzioni
- Coprire le uova, le patate e le carote con acqua in una casseruola.
- Cuocere le uova per circa 10 minuti, le patate e le carote per circa 25-30 minuti fino a quando le verdure non saranno morbide.
- Quindi togliere dal fuoco, lasciar raffreddare e sbucciare.
- Grattugiare grossolanamente le uova, le verdure e il formaggio.
- Tagliare la salsiccia a pezzetti.
- Tritare finemente l’aneto.
- In un’insalatiera o su un piatto, utilizzare un anello da forno per disporre le patate , salsiccia, carote, formaggio e uova a strati.
- Cospargere ogni strato con un po’ di maionese.
- Riporre l’insalata finita in frigorifero per due o tre ore.
- Quindi tirarla fuori dal frigorifero e togliere l’anello da forno .
- Spalmare la lattuga a strati su tutti i lati con la maionese, guarnire con i funghi e l’aneto spargendo i bordi.
