Insalata caprese veloce a base di pomodoro e mozzarella su lattuga d’agnello
Ingredienti
- 1 pallina di mozzarella
- 100 g di pomodori, es. pomodori datterini
- 20 g di lattuga di agnello
- ½ mazzetto di erba cipollina
- 1-2 rametti di basilico
- 1 cucchiaio di aceto balsamico
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale , a piacere
- Pepe nero, macinato fresco
- 1 pizzico di zucchero
- Basilico, essiccato, facoltativo
Utensili
- Coltello
- Tagliere
- Ciotola o casseruola di vetro
- Forbici da cucina
- Ciotola di vetro
- Cucchiaio
Istruzioni
- Lava i pomodori e tagliali a metà per il lungo.
- Disponi la mozzarella a metà e taglia a metà fette.
- Pulisci la lattuga e mettila in una ciotola di vetro.
- Disponi sopra i pomodori e le fettine di mozzarella.
- Condire con una macinata di pepe .
- Mescolare insieme una vinaigrette a base di olio d’oliva, aceto balsamico, un pizzico di zucchero e un po’ di sale.
- Cospargere la vinaigrette sull’insalata caprese.
- Staccare le foglie di basilico dai gambi e cospargere loro.
- Utilizza le forbici da cucina per posizionare l’erba cipollina sopra il Tagliare la lattuga.
- La tua insalata di pomodoro e mozzarella è pronta, che può essere un ottimo antipasto per la cena.
