Insalata caprese veloce a base di pomodoro e mozzarella su lattuga d’agnello

Insalata caprese veloce a base di pomodoro e mozzarella su lattuga d'agnello

Porzioni: 4 persone | Tempo di preparazione: 10 minuti

Il mediterraneo è un fresco accompagnamento di carne o pesce alla griglia. Un ottimo antipasto può essere anche l’insalata leggera di pomodoro e mozzarella su lattuga d’agnello con una vinaigrette piccante.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata caprese veloce a base di pomodoro e mozzarella su lattuga d'agnello
Insalata caprese veloce a base di pomodoro e mozzarella su lattuga d'agnello

Porzioni: 4 persone | Preparazione: 10 minuti

Il mediterraneo è un fresco accompagnamento di carne o pesce alla griglia. Un ottimo antipasto può essere anche l’insalata leggera di pomodoro e mozzarella su lattuga d’agnello con una vinaigrette piccante.

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Stagione: Estate, Primavera, autunno | Regione: Europa | Preparazione: Preparazione fredda | Menù: insalate | Cucina: Ricette mediterranee

Ingredienti

  • 1 pallina di mozzarella
  • 100 g di pomodori, es. pomodori datterini
  • 20 g di lattuga di agnello
  • ½ mazzetto di erba cipollina
  • 1-2 rametti di basilico
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • Sale , a piacere
  • Pepe nero, macinato fresco
  • 1 pizzico di zucchero
  • Basilico, essiccato, facoltativo

Istruzioni

  1. Lava i pomodori e tagliali a metà per il lungo.
  2. Disponi la mozzarella a metà e taglia a metà fette.
  3. Pulisci la lattuga e mettila in una ciotola di vetro.
  4. Disponi sopra i pomodori e le fettine di mozzarella.
  5. Condire con una macinata di pepe .
  6. Mescolare insieme una vinaigrette a base di olio d’oliva, aceto balsamico, un pizzico di zucchero e un po’ di sale.
  7. Cospargere la vinaigrette sull’insalata caprese.
  8. Staccare le foglie di basilico dai gambi e cospargere loro.
  9. Utilizza le forbici da cucina per posizionare l’erba cipollina sopra il Tagliare la lattuga.
  10. La tua insalata di pomodoro e mozzarella è pronta, che può essere un ottimo antipasto per la cena.

Utensili

  • Coltello
  • Tagliere
  • Ciotola o casseruola di vetro
  • Forbici da cucina
  • Ciotola di vetro
  • Cucchiaio