Insalata classica di melograno con pollo e patate

Insalata classica di melograno con pollo e patate

Porzioni: 8 persone | Tempo di preparazione: 195 minuti

Questa insalata di pollo bollito a strati con verdure, noci e uova è semplicemente deliziosa. L’insalata di melograno è superbamente raffinata con succosi semi di melograno che conferiscono all’insalata una leggera acidità e un aspetto sorprendente.

Si prega di rivedere la ricetta:

Ø 5 stelle su 5 ( 4 voti )
Insalata classica di melograno con pollo e patate
Insalata classica di melograno con pollo e patate

Porzioni: 8 persone | Preparazione: 195 minuti

Questa insalata di pollo bollito a strati con verdure, noci e uova è semplicemente deliziosa. L’insalata di melograno è superbamente raffinata con succosi semi di melograno che conferiscono all’insalata una leggera acidità e un aspetto sorprendente.

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Stagione: Capodanno, inverno | Regione: Est Europa, Europa | Preparazione: Cucinare | Menù: insalate | Cucina: Ricette ceche

Ingredienti

  • 2 palline di barbabietola cotta
  • 2-3 carote
  • 3 patate
  • 3 uova
  • 250 g di filetto di pollo
  • 100 g di noci tostate
  • 80-100 g di maionese
  • 1-2 melograno
  • sale, qb
  • pepe, qb

Istruzioni

  1. Sbollentate le verdure fino a renderle morbide e sbucciate.
  2. Lessate le uova sode e sbucciate.
  3. Lessate il filetto di pollo in acqua salata per circa 30 minuti e fatelo raffreddare.
  4. Tagliate i filetti a pezzetti.
  5. Aprite il le verdure cotte e le uova grattugiate separatamente con una grattugia grossa.
  6. Tagliate le noci a pezzetti con un coltello.
  7. Posizionate un bicchiere al centro di un piatto o in un’insalatiera.
  8. Disponete l’insalata a strati nel seguente ordine : patate, filetto di pollo, carote e la metà delle noci, uova, barbabietola e noci rimanenti.
  9. Spalmare la maionese su ogni strato o spalmare su strati a reticolo.
  10. Ogni strato può essere condito con sale e pepe.
  11. Rimuovi con cautela il barattolo dagli strati di lattuga.
  12. Rimuovi i semi dai melograni.
  13. Distribuisci i semi di melograno sull’insalata.
  14. Lascia l’insalata di melograno in frigorifero per 1-2 ore prima di servire.

Utensili

  • cuociuova
  • pentola
  • coltello
  • grattugia
  • piatto da portata grande
  • bicchiere
  • cucchiaio
  • spatola da cucina